三孩政策落地、科学育儿理念普及 , 中国家庭对婴幼儿奶粉的关注度正在逐年提高。社交媒体上 ," 奶粉哪个牌子最好 ?"、" 哪款婴幼儿奶粉更靠谱 ?" 等问题的搜索量持续攀升 , 折射出新一代父母对奶粉品质与安全的高度关注。然而 , 面对市场上琳琅满目的品牌与广告 , 消费者往往陷入选择困境 : 究竟怎样的奶粉才能真正满足中国宝宝的营养需求 ?

答案或许就藏在科研实力的厚度中。伊利旗下婴幼儿配方奶粉品牌金领冠 , 以 23 年母乳研究积淀、超千万母乳成分数据、290 余项发明专利布局及十大核心专利配方 [ 1 ] , 用创新工艺回应消费者选择疑虑 , 刷新 " 好奶粉 " 的定义标准。

中国专利配方 , 精准匹配宝宝需求

科研实力决定奶粉产品的品质高度。伊利 70 年匠心探索 , 是中国母乳研究开拓者 , 不仅是母乳研究历史最长的品牌 , 也是专利配方应用于产品更加成熟的品牌。自 2003 年起金领冠联合全球多家权威机构 , 采集全国 29 省、超千万份母乳样本 , 构建了首个中国乳企母乳研究数据库。研究发现 , 中国母乳中蛋白质、脂肪酸、核苷酸等核心成分的组成及结构具有独特性。这一成果不仅填补了本土数据空白 , 更为《中国婴幼儿配方食品标准》修订提供了科学依据。

基于对母乳的深入研究 , 金领冠将 " 活性营养留存 "" 分子结构模拟 " 等技术难题逐一攻克 , 完成了 290 余项发明专利布局 , 研发出 " 含有核苷酸和膳食纤维的 1-3 岁幼儿配方奶粉及其制备方法 ( 专利号 :ZL 2015 1 0291739.7 ) 、含有核苷酸和 OPO 结构脂的母乳化 0-12 月婴儿配方奶粉及其制备方法 ( 专利号 :ZL 2015 1 0290842.X ) " 等十大核心专利配方 , 创下 "18 个业内第一 " 超高纪录 ; 并成功将其应用到了金领冠系列产品当中 , 打造了涵盖金领冠珍护、金领冠珍护铂萃、金领冠塞纳牧、金领冠悠滋小羊等在内的强大产品矩阵 , 为中国母婴家庭带来了更加专业化、多元化的营养解决方案。

以金领冠珍护为例 , 特含超凡乳源 HMOs [ 2 ] , 添加顶量超级 OPO [ 3 ] , 营养吸收率高达 98% [ 4 ] ; 添加双重活性益生菌 [ 5 ] +45 倍 [ 6 ] 益生元 , 有效呵护宝宝肠道健康 ; 特别含有活性蛋白 OPN [ 7 ] , 显著提升宝宝免疫力 ; 更含 18 种活性脑营养群 [ 8 ] 及 5 大脑磷脂群 [ 9 ] , 让宝宝大脑发育更出色。经临床实证 , 金领冠珍护是市面上好吸收的奶粉 " 天花板 "。

从实验室到生产线 , 打造 " 看得见的安心 "

好配方更需要好工艺实现 , 金领冠通过全链路技术创新 , 应用多项前沿工艺 , 将科技成果转化为看得见的产品力。金领冠采用 15 秒杀菌工艺 ,85 ℃精准控温 , 能够最大程度保证原奶营养 , 并保留 DHA、ARA、益生菌等多种营养素的活性 , 锁住自然赋予原奶的 " 新鲜 " 品质。此外 , 金领冠还首创低温混料和低温高速剪切配料两大工艺 , 比传统工艺降温 10-20 ℃ , 有效解决了物料在配料过程中的重复、长时间受热影响营养成分及营养损失等问题。

金领冠的粉体检测技术更是被业内称为 " 教科书级 "。其采用电镜检测技术实现奶粉颗粒 5000 倍放大 , 精确检测奶粉颗粒结构 , 保障奶粉均匀度与蓬松度 ; 搭配马尔文粒径检测技术 , 可将单个奶粉颗粒直径精确到微米级 , 进一步提升奶粉冲调性。两大先进技术护航 , 让金领冠奶粉实现 7 秒速溶的 " 国粉速度 ", 不挂壁好吸收 , 树立起奶粉粉体检测技术标杆。

从 " 量 " 到 " 质 ", 金领冠以 23 年母乳研究为根基 , 从千万级母乳数据库到十大核心专利配方的研发应用 , 从 15 秒锁鲜工艺到微米级粒径检测 , 每一个数字背后都是对中国宝宝营养需求的精准回应。奶粉哪个牌子最好 ? 伊利金领冠怎么样 ? 面对消费者的选择疑虑 , 金领冠用看得见的营养数据和摸得着的创新品质 , 诠释了何为适合中国宝宝的 " 好奶粉 ", 成为新世代宝爸宝妈科学喂养的最优解。

[ 1 ] 10 大核心专利配方 : 指金领冠系列产品获得的专利 : 中国发明专利 , 专利号 :ZL201510291739.7、中国发明专利 , 专利号 :ZL201680013841.3、中国发明专利 , 专利号 :ZL200810241156.3、中国发明专利 , 专利号 :ZL201510300587.2、中国发明专利 , 专利号 :ZL201510290842.X、中国发明专利 , 专利号 :ZL202011369894.3、中国发明专利 , 专利号 :ZL201911115800.7、中国发明专利 , 专利号 :ZL201310634890.7、中国发明专利 , 专利号 :ZL202010135640.9、中国发明专利 , 专利号 :ZL202010104301.4。

[ 2 ] 超凡乳源 HMOs: 母乳低聚糖 ( HMOs ) 是人乳中含量第三的固体成分 , 在改善宝宝健康和营养需求方面具有里程碑式的意义。母乳低聚 ( HMOs ) 的科学共识 [ J ] . 中国食品科学技术学会。钱林溪 , 杨奕 , 蔡威 . 人乳低聚寡糖与新生儿肠道健康 . 临床儿科杂志 .2016 Jul 15;34 ( 7 ) :558.

[ 3 ] 顶量超级 OPO: 金领冠珍护是金领冠婴幼儿奶粉中 О PO 含量最高的 ; 对比产品升级前 , 金领冠珍护产品中 OPO 添加量更高

[ 4 ] 98%:Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2023, VOL.63, NO. 30,10256-10266

[ 5 ] 双重活性益生菌 : 引自金领冠珍护三段产品营养成分表

[ 6 ] 45 倍 : 牛乳中低聚糖约为 0.03-0.06g/L, 珍护中 GOS+FOS 双重益生元添加量为 1.37g/L, 约是牛乳的 45 倍 ( 取下限 0.03g/L 计算得出 )

[ 7 ] 活性蛋白 OPN: 骨桥蛋白 ( osteopontin ) , 源自乳清蛋白粉

[ 8 ] 18 种活性脑营养群 : 指磷脂酰丝氨酸 ( PS ) 、磷脂酰胆碱 ( PC ) 、磷脂酰肌醇 ( PI ) 、磷脂酰乙醇胺 ( PE ) 、神经鞘磷脂 ( SM ) 、乳脂肪球膜蛋白、燕窝酸、DHA、ARA、3'- 唾液酸乳糖 ( 3'-SL ) 、6'- 唾液酸乳糖 ( 6'-SL ) 、胆碱、牛磺酸、α- 乳清蛋白、β- 酪蛋白、核苷酸、α- 亚麻酸、神经节苷脂 ( GM )

[ 9 ] 5 大脑磷脂群 : 指磷脂酰丝氨酸 ( PS ) 、磷脂酰胆碱 ( PC ) 、磷脂酰肌醇 ( PI ) 、磷脂酰乙醇胺 ( PE ) 、神经鞘磷脂 ( SM )