这碗洁白的土豆粉，有个红色的名字

在将台堡红军长征会师纪念园的展柜里，陈列着一把磨损的粉勺，它的故事，要从一碗粉条说起。

1935 年 8 月，红二十五军途经西吉县兴隆镇，部分伤员借住在老乡家里养伤。这些红军战士大多是南方人，看到当地盛产马铃薯，乡亲们却只会蒸着煮着吃，便手把手教大家制作粉条。磨出的粉又白又多，乡亲们给这种洁白的粉条起了个红色的名字：" 红军粉 "。

90 多年过去，这门手艺在西吉扎了根。当年解决温饱的手艺，如今成了带动群众增收致富的特色支柱产业之一。一把粉勺，见证了红军一心为民的初心；一碗 " 红军粉 "，盛着老区人民化不开的感念。粉条洁白如初，那个红色的名字，也越叫越亮。