结论先说：盒马时隔六年重返福建，最值得看的不是盒马，是福州——这座城市正在变成全国零售业态密度最高的试验场，未来两年行业的多种答案会同时在这里被打出来。

先把时间线捋清楚。

一、一次进退，隔了六年

2018 年 2 月，盒马福建首店在福州茶亭国际开业，6000 平方米，开业当天海鲜蔬果被抢购一空。彼时盒马放话：三年在福建开 20 家店，年销 50 亿。

2020 年 5 月，福州两家盒马同日停业，全面撤出福建。官方理由：供应链节点过远，没有商品优势。从爆红到离场，27 个月。

2026 年，盒马回来。5 月 20 日在厦门注册全资子公司，首批双店定了：厦门磐基中心，地下一层正在清退商户腾铺；福州万象九宜城，约 4000 平方米，年底开业。

六年前它是亏损的拓荒者，六年后它带着近 900 家门店、2024-2025 财年首次全年盈利的成绩单，还有鲜生大店加超盒算 NB 的双业态组合——后者是社区硬折扣，全国 400 家店，SKU 约 1500 个，自有品牌占比高，同类价格低 20%-30%。

二、六年之间，福州换了一整个天地

盒马不在的这六年，福州零售的密度曲线划得很陡：

山姆，2001 年就开进福州鼓楼，是全国最早布局的城市之一，2023 年 5 月又开出近 3 万平方米的仓山二店，双店格局二十多年。

朴朴，2016 年在福州创立，前置仓模式做到全国 400 多个仓，福州渗透率超 70%，10 个人 7 个用它买菜，单城年销近百亿，2024 年营收约 300 亿首次盈利。它的全国首家线下店下个月也在福州开业。

永辉，总部就在福州，过去一年全国门店从 775 家收缩到 403 家，福州本地一年关 16 家剩 29 家，同时推进调改，调改门店营收增长 16.57%。

四家企业四种活法：会员制精选、仓的效率、场的体验、传统商超调改，全部压在同一座城市。

三、为什么偏偏是福州

盒马六年前走的时候，福州是险地——本地玩家太强。六年后回来的逻辑，恰恰建立在 " 本地玩家太强 " 上。

一个朴朴渗透率超七成的城市意味着：线上买菜心智全国最成熟，用户不用教育，仓网、骑手、配送基础设施全部现成。六年前这叫竞争壁垒，现在这叫市场验证。行业竞争已从抢订单进入抢供给抢仓网的阶段，被验证过的城市就是沃土。

四、最卷的城市，就是最好的课堂

把牌桌摊开：山姆双店守高端会员客群二十多年，朴朴用 400 个仓把效率刻进城市毛细血管还回头开大店，盒马带盈利模型双业态卷土重来，永辉在总部主场瘦身调改，再加上承接空间的本地区域连锁——福州的零售业态完整度全国数得着。

对做零售的人来说，福州接下来两年的价值不在谁输谁赢，在样本密度：仓的效率能不能撑起长期盈利，朴朴给答案；现制大店能不能算过账，朴朴生活开业后见分晓；线上企业二次进入强本地市场能不能站住，盒马给答案；传统商超调改能不能跑出第二曲线，永辉给答案。同一家消费者群体，检验所有活法。

看懂福州，约等于提前看到零售业的多种未来。最卷的城市，其实是最慷慨的课堂。

出品：福建省榕晟运营管理有限责任公司，专注传统零售线上化与即时零售联合运营。