盛夏的哈尔滨，比天儿更热的是奋斗路副食品商场里的人气。7 月 17 日下午，记者来到哈尔滨市南岗区奋斗副食，仿佛一头扎进了城市沸腾的烟火深处——这里人声鼎沸，食物的香气与市民和全国各地游客的欢笑声交织在一起，奏响了一曲属于冰城市井夏日的热闹交响。

" 根本没法空着嘴走！"

下午两三点钟，奋斗副食里人头攒动。本地市民拎着购物袋熟门熟路地穿梭其中，外地游客则拖着行李箱好奇地张望，眼里满是期待。商场内，40 多个档口、3000 多种商品一字排开，各色招牌字号在灯光下闪亮，食物的香气从四面八方涌来——现烤肉串的焦香裹着炭火气，熟食熏酱的醇厚带着果木的余韵，新鲜糕点的甜香丝丝缕缕，还有格瓦斯的酸甜气息在空气中游走，交织成一张令人无法抗拒的味觉之网。

" 来到这里，根本没办法空着嘴走出去。" 一位来自南方的游客笑着对记者感慨，她手里的购物袋已经装得满满当当，却还在一个卖凉糕的摊位前挪不动脚步。

秋林里道斯的专柜前，顾客自发排起了一条长达数十米的长队，蜿蜒着穿过人群，一眼望不到头。柜台里，工作人员手脚麻利地称重、打包、真空塑封，忙得几乎没有抬头的工夫。据现场销售人员介绍，进入夏季旅游旺季以来，这里每天红肠的销量能达到 2000 斤左右，很多外地游客一买就是好几兜，现场真空打包后直接邮寄回家，最远的寄到了新疆。

" 从年轻时就爱吃这口，现在外地的朋友也都认这个牌子，每次来都得多买些，给他们寄过去。" 正在排队的老市民刘女士一边说着，一边又往购物筐里添了一根粉肠。

奋斗粉肠专柜作为奋斗副食的 " 人气王 "，始终排着长队。粉嘟嘟的肠体闪着油润的光泽，掰开一根，肉香扑鼻，口感细糯弹牙；不远处的 " 奋斗大串 " 炉子前，炭火正旺，肥瘦相间的肉串在火上滋滋作响，油脂滴落在炭上腾起一阵白烟，香味直往人鼻子里钻，引得不少游客忍不住当场就撸上两串；炸素丸子的油锅前围着一圈人，刚出锅的丸子金黄油亮，外壳酥脆，咬开热气直冒，香气四溢； 凉糕摊位上，红豆的、椰蓉的、黑米的排成一排，糯叽叽的样子让人走不动路； 煎饼果子的摊前，师傅正利落地摊开面糊、打上鸡蛋、撒上葱花，薄脆一折，酱料一抹，一个扎实的大饼就到了食客手中……

四川拌菜、老式光头饼、打糕、卷饼、锅包肉、熏鸡、松仁小肚、大虾糖、酒心糖……在这里，几乎每个人都从奋斗副食的一个门吃到另一个门，拎着大包小包心满意足地离开。

市民游客共赴一场盛夏 " 烟火之约 "

这片人潮汹涌的热闹里，不只有琳琅满目的美食，还有这座城市独具魅力的生活图景。

家住附近的张先生带着外地来的朋友，正耐心站在粉肠队伍里。他告诉记者：" 我是哈尔滨本地人，从小就吃奋斗副食长大，现在朋友从外地来了，第一站就得带他来这儿，这才是哈尔滨的味道。"

不远处，来自福建的游客小许和朋友正端着一盒刚买的拌菜和打糕，站在角落里吃得正欢。她说自己在网上刷到很多推荐，专门拖着行李箱来 " 补货 "，尝了红肠、吃了大串，还要再买些儿童肠寄回老家，" 这里面都是我们在福建吃不到的味道！"

商场里，有白发苍苍的老人慢慢踱步，在熟悉的柜台前细细挑选；有年轻的情侣挽着手，边走边尝，互相喂着刚买的凉糕；有推着婴儿车的父母，站在炸丸子摊前等着热气腾腾的一袋出锅；更有穿着时尚的年轻人举着手机，对着满柜的美食一边拍一边直播，嘴里不住地感叹：" 太香了，人太多了，太热闹了！"

哈尔滨文旅持续火爆的这个夏天，奋斗副食已经不仅是一个卖副食品的商场，更是一张飘香、出圈的城市名片，一扇展示哈尔滨饮食文化与市井烟火气的窗口，也是几代哈尔滨人心中最柔软的记忆坐标。

来源：哈尔滨新闻网

记者：王坤 文 / 摄 / 视频

编辑 / 初审：马云鹏

复审：王履臻

终审：徐光胜