你办山姆会员那年，大概率是冲着 " 不用看配料表 " 去的。 260 块或者 680 块的年费，买的就是这份省心——货架上的东西闭眼拿，不会踩雷，比普通超市挑半天划算。

前几天中国连锁经营协会发了 2026 年中国超市 Top100，沃尔玛中国 1959 亿，连续第五年拿第一。 第二名跟它的差距，2023 年还是 26 亿，2025 年已经拉到 889 亿。

账面确实好看。 拆开数，1959 亿里山姆会员店占了 1400 亿往上，比例过 80%。 原来的沃尔玛大卖场鼎盛时 400 多家，现在已经缩到 277 家，明显是被放着慢慢退的。

第一的王座，基本是山姆一条腿在撑。

2025 年山姆新开 10 家门店，是入华 29 年来开店最快的一年，总门店数到 63 家，销售额破 1400 亿，同比涨了约 40%。 付费会员第一次破千万，到 1070 万，单店年均销售额过 20 亿，有 8 家店年销破 5 亿美元，跟卖顶奢的 SKP 业绩差不多。

2026 年山姆还要再开 13 家，年底总数到 76 家，离之前说的百店计划就差 24 家。

可撑起这份数据的 " 严选 " 标签，最近裂了不少缝。

2025 年下半年到 2026 年上半年，山姆前后有 11 起食品安全相关的争议。 2025 年 8 月成都店大葱农残超标，12 月深圳店麻薯盒里检出活鼠，2026 年 3 月自有品牌冻干草莓检出农残和重金属，同月高山螺丝椒农残也超标，4 月乌冬面汤汁里出蛆，" 极速达 " 被曝默认上架临期食品，6 月武汉店椰皇果肉发紫，没过期的南瓜小面包已经霉变。 黑猫投诉上针对山姆中国的投诉已经超过 1.5 万条。

据《人物》之前的报道，山姆中国的供应商审核周期从 90 天压到了 45 天，冷库抽检频次减了一半。 新品开发原来要 12 到 18 个月，现在压到 3 到 6 个月，部分烘焙类产品甚至 90 天就能上线。

2025 年 7 月起，山姆陆续下架了台湾风味太阳饼、低糖蛋黄酥、经典米布丁这些独家研发的爆品，换上好丽友派、溜溜梅、徐福记沙琪玛这些普通超市也能买到的通货。 近三年山姆下架的独家品超过 200 款，自有品牌 MM 的销售占比从 2023 年的 68% 掉到 2025 年的 43%。

供应商端的压力也在往上顶。 跟山姆合作的有友食品，应收账款到 1.4 亿，比同期 1.08 亿的净利润还高，等于一整年赚的钱都压在山姆的回款上。

2026 年 6 月 15 日，国家市场监管总局约谈沃尔玛中国总部，针对连锁食品销售企业的安全主体责任。 两天后，执掌山姆采购近十年的首席采购官张青离任。 现任山姆中国总裁刘鹏 2025 年 10 月才从阿里过来，接手还没满一年。

外面的对手也没闲着，四路挤过来，没一家是照着山姆的模子做的，但每块都切走了沃尔玛盘子里的东西。

盒马是沃尔玛之前的高层公开提过的中国对手，2025 年盒马整体 GMV1070 亿，同比涨 42.7%，从 Top100 第五跳到第二。 严筱磊接任 CEO 之后砍了之前试的十几种业态，只留盒马鲜生和超盒算 NB 两条线，前者抢山姆的中产客群，后者做硬折扣社区店啃大卖场的刚需，线上 GMV 占比过 60%，跟山姆的 " 门店 + 云仓 " 渠道是重合的。

奥乐齐不用会员制，SKU 少，靠规模化采购压价，店开在社区，做 5 分钟生活圈，2026 年 3 月门店已经过百家，全年计划再加 50 家，扩店速度年均 40%。 抢的是不愿意交会员费、也不想买大包装的客群，刚好填沃尔玛大卖场收缩、山姆往下沉市场走的空。

零食量贩的势头更猛，鸣鸣很忙 2025 年卖 935.69 亿排第三，万辰 733 亿排第四，两家加起来 1176 亿，全行业 2025 年门店涨 30% 到 5.6 万家。 原来只卖零食，现在米面粮油、日用百货、冷冻食品都上架，沃尔玛大卖场原来靠的 " 一站式购齐 " 优势，被一块块拆。 高盛今年第一次给零食量贩出了专项研究报告，判断这种靠极致低价、精简品类、大规模开店的模型，可能是未来十年中国零售最重要的结构性变革。

Costco 现在国内才 7 家店，存在感不算强，但 2026 年 5 月 Costco 京东官方旗舰店上线，不用跑线下门店就能触到最广的中产客群，等把本土化选品和线上履约的短板补上，会是山姆最直接的对位。

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