零售氪星球 06-29
盒马超盒算NB进京:5条路径重构「社区平价超市」
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文丨邵 思

出品丨零售氪星球(ID:LS-KXQ)

自有品牌占比 60%,单店 1500 SKU,15-20 人单店人效,不做促销,选址追求极致方便的 " 家门口 "," 要做社区里最靓的仔 " ……这是盒马旗下 " 超盒算 NB" 用 4 年跑出的社区平价超市模型。

6 月 26 日,超盒算 NB 进京,6 店同开,其管理团队亮相,围绕定位、选址、商品和运营等策略做了媒体分享,并披露了未来的扩张路径。

未来,超盒算NB 会沿用大本营华东市场已验证的大网模式,用 " 仓网 + 店网 " 双层结构深耕,确保一个区域 " 开密了开好了 ",再继续拓展新区域,最终,把店仓网络 " 织得越来越大 "。

超盒算 NB 的核心管理团队,大都是盒马老兵。无论是选址开发、营运管理还是商品采购,他们在盒马体系沉淀多年,有利于将盒马鲜生业态的经验充分借鉴到超盒算 NB 这个新业态。

2021 年,盒马就开始探索社区商业和折扣零售,成立盒马 NB 事业部(NB,Neighbor Business 社区商业)。2023 年起,盒马 NB 在华东深度开店,渗透上海、杭州、南京等大城市及下辖县城、产业镇。

随着 2024 年盒马确立 " 双轮驱动 " 战略,盒马 NB 成为与盒马鲜生并列核心业务,并在去年 8 月,正式更名为 " 超盒算 NB"。

2026 年起,超盒算 NB 进入明显加速期,启动全国扩张。据第一财经,截至 2025 年底,超盒算 NB 门店已突破 400 家。而《光子星球》一篇文章披露,截至 6 月 19 日,超盒算 NB 全国总计开出 546 家门店。

一个区域品牌,已变成一个全国性社区平价超市大玩家。

路径一:

超盒算 NB选址不是选 " 旺铺 ",是选" 极致方便 "。

超盒算 NB 定位社区平价超市,聚焦居民做饭场景。

运筹透露,团队曾去欧洲探访了一批折扣店的全球标杆企业,获得很多经验。超盒算 NB 结合中国市场情况,做了本地化的改造落地。

超盒算 NB 目前选址的核心原则,首要是 " 极致方便 "。大量布局 " 楼下 " 和 " 家门口 ",同时考虑步行、骑行和开车三种人群的到达便利性。

" 在任何选址,都会考虑这个地方是不是消费者最方便到达的。它不一定是最热闹或最大的商业,但一定是一个最方便的商业。"

当然," 极致方便 " 的目标,无外乎是希望目标用户能快速到店、快速购物和方便回家," 一进一拿一取 ",便捷、高效。

路径二:

" 仓网 + 店网 ",确保一个区域开密了开好了,再稳步扩张,店仓网络 " 织得越来越大 "。

从 2022 年到 2025 年底,超盒算 NB 主要渗透江浙沪。2026 年初,随着首批门店陆续开业,超盒算 NB 进入华南广深莞等核心城市。6 月入京后,7 月也将在西南的成都亮相。

北京首次开出的 6 店选址,显示出超盒算 NB 做不同场景模型测试的意图。和菜场结合、和传统社区商业结合,在区域核心商圈,以及和楼上写字楼配套商业结合等,多店多类型布阵,意仔探索北京消费者买菜做饭的主流场景。

在超盒算 NB 团队看来,其眼下扩张的主要核心考量是 " 密度 "。从而,摊薄财务成本,提升管理效率,让消费者真正形成 " 下楼就能买到 " 的品牌认知。

运筹透露,超盒算 NB 通常会先布仓库,再匹配门店。拓展节奏上,超盒算 NB 会按在华东市场已跑通的大网模式。根据每个城市、每个区域现有门店质量和消费者反馈,做透做好一个区域,再进入下一个。

路径三:

精选 1500sku,用 30%-40% 的本地化商品满足每个区域市场

超盒算 NB 商品规划负责人若余透露,超盒算 NB 目标用户是精打细算的务实家庭。

门店商品会通过 " 省钱、省时和放心 " 三个核心维度组货。商品遵循 " 宽类窄品 ",单店 SKU 控制在 1500 个左右,覆盖消费者一日三餐和日常高频消费需求。其中,每个小分类只精选头部商品,减少选择焦虑。

超盒算 NB 覆盖开火做饭、即烹即食、休闲日用、家居日用四大核心场景。主打商品天天低价,不做今日特价、限时折扣等活动,通过自有品牌直连工厂,全链路管控成本,依托高效运营支撑低毛利,把实惠让渡给消费者。

进入区域市场后,超盒算 NB 会做本地化商品调整方案,针对本地消费习惯和口味开发商品,本地化商品占整体货盘的 30%-40%。

路径四:

通过重构成本,让占比 60% 的自牌商品落地 " 省 "

奥乐齐 ALDI 目前自有品牌占比是 90%,超盒算自有品牌销售占比大约 60%,采购负责人玛斯告诉「零售氪星球」,超盒算 NB 不急于追平同行,而会根据用户和市场需求,适配本土市场需求开发商品,按自身节奏稳步发展。

自有品牌商品,是体现超盒算 NB   " 省钱 " 和 " 放心 " 的最佳载体。玛斯透露,超盒算 NB 自牌商品的 " 省 ",主要来自团队从工厂端到货架整个成本链路的成本重构。

通过把过往商超商品中间不必要的溢价,像所谓上架、进场费用,及中间物流成本、品牌营销费用去除,还原商品真实成本,提供最实惠的价格。

超盒算 NB 自牌的成本重构方式有三种:首先,原料基地直采。在产地建设产地仓,把控第一手成本;其次,就近布局工厂,针对油、纸、奶等物流成本占比高的商品,在进驻市场周边就近找工厂,降物流成本;第三,通过规模化带来边际成本递减,进一步拉低商品价格。

以超盒算 NB 薯片为例,原料选用云南昭通黄金土豆,交由当地龙头加工企业生产,24 小时内完成加工保证新鲜口感,品质不输一线大牌,售价仅为大牌的七折。

而超盒算 NB 1.5 升装酸奶,瞄准三口到四口家庭需求,选择本地头部乳企生产,进入新区域后会切换为当地工厂保障新鲜度、降低成本。

路径五:

极简运营," 要成为社区最靓的仔 "

超盒算 NB 全国营运负责人岳生强调,超核算 NB 运营的核心原则是 " 极简 ",主要目的是让消费者能完成 " 一进一拿一取 ",快速、高效完成购物。

超盒算 NB 门店会去除一切冗余环节和不必要装修,动线简单、布局紧凑,既让员工工作效率高,也让消费者快速找到商品。

超盒算 NB 努力落地 " 三高三低 " 经营原则,即高人效、高品效、高周转,低毛利、低损耗、低成本,从而,持续为消费者提供高性价比商品。

岳生透露,超盒算 NB 目前有 2 个主力店型,600 和 800 平米。城市中心物业难找或成本较高,一般会开 600 或 650 平米店。而 800 平米主力店型,大都布局在社区邻里中心或小的社区 mall。

超盒算 NB 采用店仓一体模式,前场面积占比 80% 以上,仅保留极少后场提升品效。

门店员工施行全能通岗,既可拣货打包,也可上架销售,最大化提升人效。开业两周后即可上线线上业务,支持一小时配送到家,适配即时零售的需求。

在岳生看来,超盒算 NB 目前是真正敢在街头巷尾 15 分钟生活圈开店的业态,致力 " 成为社区里最靓的仔 ",由此依托 3 个 " 稳定 "。

首先,是稳定的价格。店内标品使用纸质标签,价格稳定不促销,即有助于建立消费者信任,也节省成本。

第二是稳定品质。店内生鲜有 40 余种日清商品,当天售罄保证新鲜度,还提供现制现烤的烘焙、熟食,保障一日三餐的品质。

第三是稳定供给。通过数据分析实现自动订货补货,保障消费者随时可以买到所需商品。这个稳定供给,源于数智底盘。

延续盒马鲜生科技化、数字化的 DNA,超盒算 NB 也是一家 " 智慧小店 ":民生商品的选品与及时补货,都是依赖智能后台;货柜条码链接实时数据系统,缺货时自动提醒。临近傍晚,后台还会提醒店员补货,让下班后的消费者也能买到丰富商品。

此外,数据驱动的选品体系,也能让超盒算 NB 从海量消费行为中精准筛选高复购刚需单品。

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