吃西瓜，爽！夏天吃西瓜，巨爽！

唯一的麻烦可能就是，西瓜个头太大了，吃不完不说。一个下去，更怕糖分、热量大爆炸。

今天，一则 " 千万不要买路边切好的半个西瓜 " 的热搜，引起很多 " 吃瓜群众 " 的关注。

有网友发帖称，切好的半个西瓜，是细菌的 " 培养皿 "。

还有网友用自己的亲身经历告诉大家，" 不要买切好的半个西瓜 "……

也有网友指出，" 不仅仅是西瓜，反正不要买切好的水果，因为你不知道他那个刀干过什么 ……"

西瓜本身无菌，但吃瓜的一些不当方法，会让它变得有菌。

据 CCTV 健康之路节目介绍，半个西瓜买回家、吃不完放冰箱？其实，切西瓜的刀、板和保鲜膜都会导致西瓜切面被细菌污染，回家后即使放在冰箱里细菌也会生长繁殖。

有实验数据显示，将买回来的一半西瓜用保鲜膜包上放在冰箱中 4 小时。一切两半后，剩下的西瓜放到冰箱里储存了 24 小时，经检测每 25 克西瓜含有 160 个菌。也就是吃一口西瓜就吃进去 160 个菌。

另外，在用勺子挖着吃西瓜的过程中，口腔中的细菌也会通过勺子污染西瓜。

实验结果显示：用勺吃剩下的西瓜放到冰箱里 24 小时，经检测每 25 克瓜瓤含有 1600 个菌。

还有就是，一把菜刀、一块砧板既切肉又切菜 ……

肉类携带的微生物要比果蔬多，在切肉的过程中，砧板和刀刃都会残存微生物。如果没有彻底清洗和消毒，砧板和刀上残存的微生物就会转移到西瓜上。

实验结果显示：用切肉的刀和砧板简单冲洗一下继续切瓜，结果显示每 25 克瓜瓤含有 8400 个菌。

夏季这样吃瓜

1、西瓜现买现吃，尽量一次吃完；

2、使用切水果的专用刀具和砧板；

3、尽量不要用勺子挖着吃。

来源：都市快报橙柿互动

编辑：古月

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