五月的第三周正值全民营养周，合理膳食、增加全谷物摄入再次成为公众关注的话题。吉林的白城燕麦、洮南绿豆、乾安黄小米、扶余四粒红花生等杂粮杂豆产品，也凭借其优良品质和营养属性，加速从黑土地走向更广阔的市场。

吉林地处世界三大黑土区之一的松嫩平原核心区，位于北纬 45 度世界公认的优质农产品黄金产业带。四季分明、光照充足、昼夜温差大的气候条件，使杂粮杂豆籽粒灌浆充分，干物质积累优势明显。

" 吉林中部黑土核心区有机质含量高，西部盐碱地适宜高粱、绿豆、燕麦、谷子等生长，东部山区冷凉气候与多样地貌则为红小豆等特色杂粮提供了适宜的生长环境。" 吉林省农业科学院作物资源研究所副所长徐宁介绍，特别是吉林西部半干旱区春秋干燥，有效抑制了病虫害发生，减少了农药使用和残留，保障了产品绿色安全。

产业发展的根基在于科技创新与规模支撑。近年来，吉林省农业科学院在品种选育方面取得一系列突破：省内首个杂交谷子 " 吉杂谷 5 号 "，使单产提升 15%；首个食用专用型高粱杂交种 " 吉杂 305"；首个宜机收直立型绿豆品种 " 吉绿 10 号 "；以及含油量高达 79% 的高油酸花生 " 吉花 29" 等 30 余个优质新品种，为产业从 " 卖原料 " 向 " 卖产品 " 转型提供了坚实的品种支撑。

目前，吉林省杂粮杂豆品类涵盖谷子、高粱、绿豆、红小豆、燕麦等十余种。" 吉林省的绿豆出口量位居全国第一，包括其他的杂粮产品也非常受欢迎，归根结底是因为品质好。" 徐宁说。

从 " 种得好 " 加速迈向 " 卖得好、品牌响 "，吉林省粮食和物资储备局在品牌建设与产业链延伸方面不断发力。

今年 4 月 14 日，吉林杂粮杂豆品牌首发仪式在长春举行，" 北国粮脉、脉养五谷，吉林杂粮为你健康守护 " 品牌标语正式亮相。同日，吉林省粮食行业协会杂粮分会成立，并与吉勤集团、欧亚集团签署战略合作协议，进一步打通产销链路。

如今，黑土地上的优质原料正加速转化为精深加工的高附加值产品。吉林杂粮杂豆这张 " 彩金 " 名片，依托资源禀赋、科技支撑和品牌战略，以绿色健康的特色产品丰富千家万户的餐桌。

( 责编：王海跃、谢龙 )