文丨 Nicole

出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）

" 外地消费者不是不爱喝，而是存在不知道怎么挑、不确定价格、没有优质供给的痛点。"4 月 1 日，在杭州龙坞茶镇，盒马旗下自有品牌盒补补负责人山参告诉「零售氪星球」。

今年春天，盒马首次尝试将产量占龙井茶 1% 的 " 头采明前龙井 "，卖往全国。

" 头采茶 " 是每年开春首次采摘的第一批茶叶嫩芽，涩味最淡、鲜爽回甘，营养最好，数量极少，过去只在 " 小圈子 " 里消化。

2026 年这批 " 头采明前龙井 "，盒马与供应商艺福堂提前一年做产地布局，规划了 " 当日采摘、当晚炒制、次日运输 " 的 48 小时链路，直达全国门店。杭州的消费者，最快 24 小时就能把新茶拿到手。

图源 @盒马 App

西安市场 " 头采茶 " 的售磬率跟上海差不多，让盒补补初步验证，这种模式对传统地域性消费习惯的突破，也让山参对 2027 年盒补补茶品目标有了更大野心。

体量过万亿，但国内茶叶市场大部分供给是   " 五倍十倍定价 " 的高毛利礼品茶。

盒补补，想用 " 快消品供应链整合 + 生鲜门店效率 " 的打法，高频、低价的逻辑，破局一个低频、高价、混沌的传统品类，在这个市场撕开一个口子。

这种模式不是盒补补发明的，但山参强调，在国内市场， " 我们是第一家 "。

01

用快消品逻辑重做传统茶生意

盒补补是盒马 2020 年孵化的自有滋补养生品牌，2024 年，盒补补首次卖茶叶，2025 年，推出自牌春茶。目前，除了小众黄茶，盒补补已覆盖绿茶、红茶、普洱茶、白茶、岩茶五大传统茶种，针对日需自用、伴手礼 / 品质茶礼、精品商务礼等几类消费场景。

相比竞争激烈喧嚣的现制茶饮市场，国内的茶叶市场，基本还停留在传统不透明的模式。胖东来茶叶近年的大卖，就在于其品牌强信任的背书。

盒补补探索的核心逻辑，在山参看来，是一种用 " 快消品 " 逻辑，基于盒马生鲜供应链和门店运营，去破局低频、高毛利茶叶品类。

" 我们只不过将快消品行业已跑通的那套供应链整合模式，用到茶叶上。"

这会让茶叶回到老百姓 " 柴米油盐酱醋茶 " 里的 " 茶 "，从传统茶叶行业里的 " 礼品 " 变成 " 日常消耗品 "。

图源 @零售氪星球

" 我们不是要颠覆谁，只是回归到商品本质。我们没有创造市场，是市场本来就需要一个透明、高性价比的供给。"

已有市场观察者，将盒补补类比   " 像瑞幸一样 " 的新物种。两者都是通过供应链提效和低价策略实现品类日常化。盒补补依赖盒马门店，瑞幸是独立扩张。

在盒马 App，其在售的 "2026 年新茶 盒补补 特级明前龙井 200g*2 规格 "，产地杭州，售价 538 元，X 会员价 473.8 元。

盒马春茶合作商、艺福堂茶业董事长李晓军认为，若放在传统茶叶渠道销售，他们为盒补补这款早春龙井茶，零售价可能会翻上 5 倍。

此外，盒补补茶品类的日常化、便捷化转型明显，将传统普洱、白茶茶饼做成便携小袋包装。消费的年龄圈层也在改变。盒补补数据显示，35 岁以下买茶消费者占比已经过半。

02

万亿市场里的 " 瑞幸 " 实验

山参将盒补补定义为 " 双垂直 "：垂直品牌，垂直供应链。从源头到消费者，盒补补全链路管控，毛利做到尽量低，价格做透明。

目前，依托盒马门店，盒补补在全国进入 80 多个城市，有 400 多家直营店。 " 我管得住，才能做得好。"

李晓军透露，国内整个茶叶加新式茶饮市场体量已过万亿，商超售卖的体量大概占了 30-40%。

一位零售业资深人士向「零售氪星球」分析，滋补和茶叶都是高毛利品类，普通人很难判断其价值和价格，传统打法里，有很多提升空间。

而盒马的核心能力在于生产型供应链，直接找到厂商做自有品牌。这个打法，在滋补品类可以成立的。现在年轻人崇尚养生，盒马的年轻客层，对滋补品的要求是日常化、低单价。

" 盒马品牌的信任背书，供应链基础，再加上去中间化做自有品牌，让盒补补在这个领域有很大机会。"

在山参看来，聚焦商务场景、送礼的国内其它传统茶叶品牌，类似国内 " 茶叶界的星巴克 "，而盒补补做茶叶，更像是 " 瑞幸 " 模式，做口粮茶，做日需。

一位零售业资深人士向「零售氪星球」分析，滋补和茶叶都是高毛利品类，普通人很难判断其价值和价格，传统打法里有很多提升空间。

盒马的核心能力在于生产型供应链，直接找到厂商做自有品牌。这个打法在滋补和茶叶品类也能成立。现在年轻人崇尚养生，盒马的年轻客层，对滋补和茶叶的要求是日常化、低单价。

" 盒马品牌的信任背书，供应链基础，再加上去中间化做自有品牌，盒补补在这个领域有很大机会。"

当然，盒补补做供应链的极致毛利是不是可持续，在一些稀缺资源上，相比老玩家，盒补补的绑定机制是否稳固，以及，当更多品牌也跟进 " 口粮茶 " 逻辑，盒补补怎么夯实护城河，值得进一步围观。

这条路，盒补补开了头。能不能走远，还需要时间回答。

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