" 硬折扣超市 "竞争还在加剧
" 硬折扣超市，正成为零售行业炙手可热的竞争地。"
近日，美团快乐猴正在加速扩张步伐。3 月底，其以 " 三箭齐发 " 之势，在浙江宁波鄞州颐高数码广场、镇海招宝广场及北京密云瑞嘉商场同步开业，形成南北呼应之势。短短 7 个月，快乐猴已在全国开设至少 16 家门店，覆盖杭州、北京、廊坊、绍兴、宁波、湖州等 6 座城市，初步完成华东、华北的网络布局，并开始向华南市场稳步渗透。
4 月初，快乐猴正式宣布进驻湖州，首店选址吴兴区龙泉街道，将接手原大东生鲜超市场地。同时，品牌已在佛山等地启动招聘，为华南市场拓展做准备。
我们从其前期拓展节奏来看，快乐猴的门店模型已基本跑通，模式得到初步验证。接下来，真正的考验在于规模化复制能力、供应链的纵深支撑、商品与自有品牌的打磨功力，以及单店运营的精细化水平。
我们要先从消费趋势和硬折扣模式本身来看。
首先是消费需求的变化。根据中国消费者协会调查显示，2025 年 " 性价比 " 依然位居关注榜首，但 " 高品质 " 的关注度增幅更快，消费正从 " 性价比 " 向 " 质价比 " 升级。
而硬折扣超市，正是消费需求助推的产物。硬折扣通过重构供应链、压缩中间环节、优化运营效率，实现了可持续的 " 硬 " 性价比，这对传统商超因租金、人力、多层分销导致的高成本模式形成了直接冲击。
" 硬折扣不是短期风口，而是零售业的结构性变革。" 业内人士表示。正是基于此，美团等一众平台才纷纷下场重点布局。
而美团快乐猴的商业模式核心也是 " 社区硬折扣 "，以 " 好货不贵 " 为理念，聚焦家庭一日三餐的高频刚需，正加速推进其商业模型的落地与验证。
从模式上看，快乐猴门店面积通常为 800 — 1000 平方米，采用全自营模式，覆盖商品采购、门店管理与履约配送全流程。
商品策略层面，可以归纳为，精选 SKU＋高占比生鲜 + 自有品牌驱动。
门店精挑细选约 1200 个 SKU，涵盖果蔬、肉禽蛋、米面粮油、烘焙熟食、乳品、水产等高频刚需品类，其中生鲜占比高达 50% – 60%，成为吸引客流的关键引擎。
我们特别关注到，自有品牌 " 快乐猴 " 牌是商品力的核心体现，目前已推出约 300 款单品，涵盖生鲜、粮油、休食等多个类别。依托源头直采与极简流通链路，在品质可控的基础上实现显著价格优势。例如：500 克海盐苏打饼干仅售 8.9 元，3kg 洗衣液 14.9 元，4 枚现烤蛋挞 5.9 元，30 枚无抗鲜鸡蛋 13.9 元，形成 " 优质低价 " 的消费认知。
据了解，其自有品牌能从源头进行把控，并砍掉了中间流通环节。比如其蔬菜每日进行农残检测，冷鲜猪肉通过 30 项食品检测、0-4 ℃ 恒温冷链运输。
此外，门店内设有 " 快乐厨房 "，提供现烤烘焙、熟食等即食产品，进一步拉升客单价与消费粘性。
而在门店运营端，同样在强调 " 极简高效 "。
其门店采用极简装修风格，大量使用周转筐、原箱进行 " 堆箱式陈列 "，既压缩装修与陈本。" 去包装、省成本、让利顾客 " 这种全方位压缩非必要开支的策略，为 " 高质价比 " 提供了可持续的运营基础。
「零售商业评论」认为，目前快乐猴已初步验证单店盈利模型：以前端生鲜和高频品类吸引稳定客流，以高毛利的自有品牌（目标占比 60%）与现制商品作为利润主引擎，形成 " 刚需导流、高转化 " 的良性循环。
快乐猴并非单点作战，其最大的优势在于 " 美团全生态深度赋能 "，这种协同效应正在构建起独特的竞争壁垒。
其与美团旗下 " 小象超市 " 形成互补，小象聚焦一线城市即时配送，快乐猴主攻下沉市场刚需品类。二者协同构建覆盖不同消费层级。
从供应链角度看，快乐猴充分承接美团现有供应链资源：一方面复用小象超市在鲜食、烘焙等品类的标准化供应体系，保障商品品质与稳定性；另一方面联动全国直采网络，在粮油、日百等标品上获得规模成本优势。同时打造自有品牌，覆盖粮油、零食等民生品类，通过反向定制压缩中间环节，进一步强化价格优势。
从即时履约层面看，其以 " 店仓一体 " 形式运行，与美团闪购、小象超市形成品类互补，打通线上下单渠道，配套线下配送服务，构建 " 到店选购 + 到家配送 " 的双场景服务模式。目前，部分门店已开始尝试线上下单、线下配送服务，实现 3 公里范围内 30 分钟配送到家。
再加上美团流量与数字化精准赋能，比如美团的零售系统、智能选址、库存管理系统直接赋能快乐猴，让单店运营效率、 " 千店千面 " 选品准确率上高于传统零售品牌。
" 零售竞争需要更加精细化，快乐猴与美团生态（如小象超市、美团闪购）的深度融合，使其在供应链、流量、履约等环节实现效率最大化，这种系统化协同正是其区别于传统硬折扣品牌的关键竞争力。" 业内分析师指出。
从市场角度来看，国内硬折扣超市仍有较大增量空间。硬折扣的市场增长更多源于对传统中小超市及多层经销模式的逐步替代与挤压。硬折扣性价比的优势将长期体现。
据《2025 中国零售行业展望》数据显示，2024 年中国硬折扣市场规模已突破 2000 亿元。尼尔森 IQ 进一步预测，未来十年该业态年复合增长率将达 5.6%，远超传统大卖场的 2.5%，甚至略高于便利店的 5.5%。
市场竞争的加剧也迫使各玩家加快战略调整。
今年各主要品牌的扩张路径表明，硬折扣行业正从区域深耕进入全国性战略布局的关键阶段。奥乐齐南下江苏、并计划辐射浙皖，超盒算 NB 首次进入华南并在东莞、深圳落子，快乐猴从华东、华北挺进华南——这些动作共同指向一个行业性趋势：原有的区域壁垒正在被主动打破，市场格局从 " 分区而治 " 转向 " 正面交汇 "。
这意味着竞争已不再局限于单一区域的供应链或用户心智争夺，而是升级为跨区域运营能力、全国性供应链网络与品牌综合实力的全面比拼。
" 接下来 2-3 年内，仍是规模化扩张的关键期。硬折扣赛道正迎来从区域性模式验证，到全国性规模较量的战略转折点。" 业内人士表示。
我们认为，未来竞争将集中在三个维度：一是供应链深度，谁能更高效地实现源头直采与成本控制。二是极致的运营能力，谁更能精准洞察需求、优化库存提升周转效率等；三是生态协同，谁能将线下门店与线上业务形成更紧密的闭环。这部分是快乐猴的优势。此外，区域化选品能力、品质一致性保障、全国化扩张的供应链支撑等，都将成为决定胜负的关键。
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