春节以来，国内生猪价格持续下跌，猪肉创下 7 年新低。

中国养猪网监测数据显示，截至 3 月 25 日，全国外三元生猪出栏均价已经跌至 10.16 元 / 公斤，即将跌破 10 元 / 公斤的心理支撑价位，创下 2019 年以来 7 年新低，距离 2018 年 5 月 9.92 元 / 公斤的历史最低值，相差不到 3 毛钱。

农业农村部数据显示，3 月份第 2 周，全国生猪平均价格 11.38 元 / 公斤，比前一周下跌 4.3%，同比下跌 26.1%。全国 30 个监测省份生猪价格全部下跌。该价格创下 2019 年以来七年新低。

与此同时，3 月 16 日生猪期货主力合约 LH2605 收报 10860 元 / 吨，跌幅 3.14%，刷新上市以来历史最低点。现货、期货双双探底。

行业监测表明，当前猪价已跌破行业盈亏平衡线。生猪养殖从 2025 年 10 月开始全行业亏损，截至 2026 年 3 月已连续亏损 6 个月。连成本控制最优的 " 自繁自养 " 模式，也已经连续亏损 5 周。

为稳定猪肉价格，多家大型养猪企业从 2025 年开设便响应国家生猪产能调控政策，降低产能。牧原股份 2025 年初能繁母猪存栏约 362 万头，2026 年 1 月底降至 313 万头，累计调减 49 万头，降幅达 13.5%。温氏股份也宣布将能繁母猪存栏从 2025 年末的 135 万头降至 2026 年 2 月底的 128 万头，降幅 5.2%。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、国际畜产品生产和贸易预警首席专家朱增勇，向九派财经记者表示，本次猪价低谷期，与以往相比存在明显差异。

一方面，本轮周期行业的 PSY 水平、规模化率等各项供给侧指标均有不同程度的提高，这使得行业生产效率得到有效提升；另一方面，猪肉在肉类消费中的比重稳中有降，猪肉占肉类消费比重由 2018 年的 62.1% 降至 2025 年的 57.9%，需求侧进一步削弱对猪价的支撑。

对于最普遍的中小养殖户而言，最直观的感受就是 " 养一头亏一头 "。对此，朱增勇表示，目前生猪养殖亏损的主要成本压力来自饲料成本。随着生猪价格下跌、饲料成本增加，中小规模养殖户正面临持续亏损的风险。

2026 年以来玉米价格始终高于去年同期，从 1 月第 1 周 2.44 元 / 公斤，上涨至 3 月第 3 周 2.49 元 / 公斤，环比上涨 0.8%，同比上涨 6.0%；豆粕价格震荡上涨，从 1 月第 1 周 3.31 元 / 公斤，上涨至 3 月第 3 周 3.44 元 / 公斤，环比上涨 1.8%，同比虽下跌 6.8%，但较年初上涨 4.0%。

至于大家对于 " 行业一直在缩减产能，但猪价却始终不涨 " 的疑惑，朱增勇解释，按照能繁母猪配种到商品猪出栏 10 个月的周期计算，去化效果还没有明显呈现。同时，年后猪肉消费快速进入全年最淡季，需求走弱，导致猪价持续探底。

朱增勇预测，短期内猪价仍将承压运行，但随着供需形势改善，下半年猪价有望好转。

2025 年三季度开始，全国能繁母猪存栏开始有序调减，预示 2026 年二季度供给压力有望得到缓解。叠加节日备货对猪肉消费的拉动，后期猪价会逐渐走出低谷，整体幅度仍取决于产能去化的实际效果，但出现转折性行情的概率较小。

受多重因素影响，我国已将能繁母猪正常保有量，从 2021 年 9 月设定的 4100 万头，下调至 2024 年 2 月的 3900 万头，未来有可能进一步合理下调。能繁母猪有效调减后，将有效缓解生猪供应端压力，为猪价回暖创造基础条件。

对于现阶段仍在坚守的中小养殖户，朱增勇建议在做好成本管理和疫病防控的同时，首先，顺时顺势出栏，避免盲目压栏和二次育肥；其次，及时淘汰低产母猪，优化养殖效率，避免盲目扩产赌行情，平稳度过这段艰难时期。

来源：九派新闻

编辑：古月

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