仁怀，一江春水，两岸青山，数以万计的动植物、微生物聚集，相互竞争、相互成就，充满生机与活力，构成人类赖以生存和发展的基础。

人不负青山，青山定不负人。" 良好的生态环境既是自然财富，也是经济财富 "。天赐酱香，成就仁怀世界酱香白酒核心产区的美名。

传递生态知识，讲好自然故事，更好赋能仁怀酱香白酒产业。本期『仁怀物种』，讲述" 玉兰花 "的故事。

春风渡岸，万物苏醒，玉兰花循着暖意，缀满枝头。它以一身素洁，在早春的清光里，写尽东方草木的温润与大气。这株木兰科玉兰属的落叶乔木，藏着自然灵秀，在贵州赤水河流域的仁怀大地，留下了专属的芬芳印记。

玉兰是早春最坦诚的信使，其生物特性自带清雅风骨，更藏着通透的生存智慧。树可高达二十五米，枝桠广展，树皮深灰粗糙，却藏着内里的温润；小枝粗壮，冬芽与花梗裹着淡灰黄薄绒，既能抵御早春的余寒，又能保护幼嫩的花芽，这是它适应自然的生存巧思。它深谙 " 取舍之道 "，花期先于长叶，无需与叶片争夺养分，得以在早春寒峭中集中能量绽放，用纯粹的繁花吸引昆虫传粉，待花期落幕，叶片再缓缓舒展，进行光合作用滋养枝干，一先一后，尽显生存智慧。更令人称奇的是，玉兰拥有自我 " 升温 " 的独特本领，这是它应对早春低温的关键智慧——其花部能通过线粒体呼吸作用主动产生热量，借助钙离子调控呼吸代谢效率，形成 " 多底物协同供能 " 模式，将能量高效转化为热量，使花部温度高于环境温度，既能保护娇嫩的花蕊免受冻害，保障花粉正常萌发，还能加速花香挥发，更好地吸引传粉昆虫，这份精准的自我调控，是自然进化赋予它的生存密码。叶呈纸质，倒卵形的叶片待花期过后才缓缓舒展，故花开时多无叶相伴，满树繁花纯粹得令人心动。花蕾卵圆形，状如毛笔，古人称其 " 木笔 "，恰如其分；盛放时花径可达十至十六厘米，九片花被片洁白如玉，基部常带一抹淡粉，芳香沁人，风过处，暗香浮动，沁人心脾。它喜光亦较耐寒，花期多在二三月，果期则在八九月，聚合果圆柱形，种子心形，外红内黑，藏着新生的希望，常生于海拔三百至一千六百米的山坡林缘，循着适宜的气候，静静生长。

作为中国特有物种，玉兰的分布循着山水脉络蔓延。原产于江西、浙江、湖南、贵州等地，如今已被广泛引种至世界各地。在贵州这片山水相间的沃土，是玉兰的宜居之地，尤其在赤水河流域的仁怀市，至少有三至四个品种玉兰。仁怀的公园、工厂、社区、绿化带中，每到二月至三月，玉兰花如期绽放，无叶的枝桠上，朵朵玉兰亭亭玉立，似凝脂般温润，素净又优雅。

仁怀原生玉兰品种中，常见的是一种植株矮小的紫玉兰，也被称为辛夷、木笔。数百年前的《仁怀县草志》《仁怀直隶厅志》中，在 " 物产 " 篇目中，均记载了这种玉兰。它常以小乔木或灌木状出现，野生环境下常与麻栗、千金榆、山茶及樟科植物伴生，在 300 至 1600 米海拔适宜的林地间零散分布，构成了独特的生态画卷，成为仁怀自然资源中一抹清雅的亮色。这种紫玉兰，除了二三月开花，偶尔九月还会开花一次。因其花大而艳，树形奇特，许多农户喜将其种在房前屋后，既作观赏也入药、入食。

△开在 9 月的仁怀本土紫玉兰

玉兰的价值，藏在烟火与诗意里，兼顾实用与雅致。观赏之上，它花大色洁、香气清冽，是早春最动人的园林景致，植于庭院、道路两侧，皆能为周遭添一抹清韵，更能抵抗二氧化硫等有毒气体，净化生态环境。实用之中，花瓣质厚清香，可裹面油煎、糖渍食用，香甜可口；种子可榨油，木材纹理细密，可供雕刻、制作小器具；花蕾入药，能治头痛、鼻窦炎，还有降压之效，花中提取的挥发油可配制香精，尽显 " 物尽其用 " 的智慧。

中国千年文韵中，玉兰早已超越草木本身，成为中国人心中的精神符号，而作为中药的辛夷，与玉兰渊源深厚。二者同科同属、形同手足，却有着明确区别：辛夷多指代木兰科木兰属中，花蕾覆有细密绒毛、花色偏紫或粉紫的品类，花萼与花瓣分离，花萼 3 个，花瓣 6 个。而我们常说的玉兰，多为洁白花系，花瓣温润如玉，无明显绒毛，花萼与花瓣合一，花瓣通常 9 个。

二者虽形态有别，却同样承载着古人的细腻情愫。屈原在《离骚》中以 " 朝饮木兰之坠露 "，将其比作君子，喻指高洁不屈的品格；王维《辛夷坞》中 " 木末芙蓉花，山中发红萼 "，所咏并非玉兰，正是辛夷——那绽于枝头的红萼，恰是辛夷最鲜明的标识，写尽了山间草木的孤高与自然之韵。明代文徵明以 " 素娥千队雪成围 "，将玉兰比作月宫仙子，尽显其纯净圣洁；清人陈维崧则以 " 玉树亭亭覆碧阶 "，赞其清雅之姿。古人称玉兰、辛夷皆为 " 木笔 "，皆关联 " 梦笔生花 " 的传说，更将玉兰与海棠、牡丹搭配，暗合 " 玉堂富贵 " 的吉祥寓意，文人书房前植玉兰，取其 " 皎皎不染 " 之意，藏着对高雅品格的追求。佛教中，它是 " 净土花 "，象征心灵纯净；民间里，它是坚韧的象征，早春寒峭中绽放，藏着不屈的生命力。

春风又至，仁怀的玉兰花如期绽放，赤水河畔的清风，裹挟着花香与酒香，漫过山林与街巷。这株承载着自然灵秀与千年文韵的草木，在黔北大地的沃土上，扎根生长，既装点着春日的景致，也滋养着当地人的生活。

（部分图片来源于网络）

来源 酱香仁怀

编辑 王欣 /编审 段筠 /签发 蒲谋