IT 之家 2 月 15 日消息，山东高速集团宣布，2 月 14 日，京东七鲜小厨首家高速公路服务区店在济南章丘服务区投入运营。

下一步，山东高速集团将深化与京东等头部企业的合作，依托大数据分析与 AI 客流预测技术，动态优化高速服务区的服务供给与运营模式。

2025 年 7 月，京东外卖自营的七鲜小厨正式开业，用户可以在线上下单，采取 " 外卖 + 自提 " 的模式。据 IT 之家了解，七鲜小厨主打品质外卖，生鲜食材源头直采，大牌供货商，洗切装配标准化工序，24 小时后厨直播。

去年 12 月时，京东官宣 " 七鲜小厨 " 走向全国，2026 年完成国内所有一二线城市布局。今年 1 月，京东宣布旗下七鲜小厨全国拓展再提速，继北京 4 个月开出 30 家门店、哈尔滨首店开业后，深圳、上海、广州等多城首店集中亮相，实现 " 五城齐开 "。