冬日津城，一场属于萝卜的 " 巅峰对决 " 圆满收官。天津市首届卫青萝卜擂台赛暨 " 津农精品 " 新年选品会，不仅选出了今年最好吃的卫青萝卜，还让适合新年馈赠亲友的 " 津农精品 " 展示亮相，直接面向消费者。

卫青萝卜是天津传统蔬菜，距今已有 600 多年种植历史，其名称中的 " 卫 " 源自天津卫，" 青 " 则因其皮、肉皆为绿色。作为 " 津农精品 " 的重要代表，卫青萝卜还承载了深厚的农耕文化底蕴，" 一句‘萝卜就热茶，气得大夫满街爬’的俗语，更道出了它在天津市民冬季生活中的独特地位。"

首届萝卜擂台赛在全市范围内就收到了 102 个青萝卜、64 个冰激凌萝卜的样品。这场由市农业农村委牵头，市农业发展服务中心承办的 " 蔬菜盛会 "，主题定为 " 津农迎新 包‘萝’万象 "，参赛的萝卜们个个 " 出身名门 "，来自西青小沙窝村、津南葛沽村、武清田水铺村等天津 " 萝卜明星产区 "。清一色满足 " 本地自产、环境达标、规模达标、渠道稳定 " 的准入标准，其中青萝卜样品延续了 " 皮薄肉翠、脆嫩多汁、甜辣适口 " 的经典特质，冰激凌萝卜则靠 " 色彩亮眼、风味独特 " 的差异化优势圈粉无数，妥妥展现了天津萝卜产业的 " 硬实力 "。

想在天津当 " 萝卜界顶流 " 可没那么容易。本次擂台赛搞起了 " 三重考验 "：" 实验室检测 + 专家评审 + 大众评鉴 "。农残检测 " 安全关 "，实行 " 农残一票否决制 "，这可是 30% 的得分权重，从源头守住 " 吃得放心 " 底线；15 名行业专家组成 " 专业评审团 "，25 名大众评审团组成 " 民间品鉴官 "，采用盲品打分的方式，70% 的得分比重，直接决定 " 萝卜星途 "。

擂台赛现场，参赛萝卜一一展示，外观规整度、表皮光滑度、脆嫩质感、甜辣平衡度，每一项都是 " 打分关键点 "，既专业又接地气，让评选结果服服帖帖。赛场之外更是热闹非凡！卫青萝卜展销区、津农精品展示区，香气扑鼻的美食体验区，让活动现场烟火气十足。沙窝萝卜种植户们现场 " 安利 " 自家宝贝，穿插 3 轮抽奖的 " 萝卜嘉年华 " 让市民们大呼过瘾。100 多款 " 津农精品 " 赶来 " 蹭热度 "，小站稻 GA — BA 米、岳川辣酱、七里海鸡蛋、骆驼房子烧鸡齐上阵，打造了一场 " 潮购 + 美食 " 的沉浸式年味盛宴，美食博主们现场打卡，线上粉丝也跟着 " 云解馋 "。

这场擂台赛不仅让萝卜们 " 比出高下 "，更让种植户们交流了 " 种萝秘籍 "，摸清了市民口味和需求。最终，来自西青区的天津市小沙窝村谷力果蔬种植农民专业合作社选送的萝卜，获得了擂主奖。这家合作社的负责人告诉记者，参加比赛的萝卜是在老沙窝萝卜的基础上，经过多次选育后得到的品种，2025 年开始小范围种植，品尝的人都觉得口味很好。

据了解，市农业发展服务中心还将继续深耕 " 农匠达人秀 " 系列活动，让更多天津特色农产品通过 " 擂台赛 " 脱颖而出，从田间走向更大市场，助力乡村振兴。记者 徐燕

摄影 潘立峰