" 每次做咖啡前，我都要花 5 分钟决定用哪个杯子。" 自从爱上亲手做咖啡，小雅 1 平米的咖啡角里东西越来越多，其中占据了半壁江山的，是她的杯架，" 一开始是个两层的杯架，后来换成小柜子也已经塞满，再这样下去，大概要做一面墙来放了。"

柜子里，整齐摆放着十多个款式各异的杯子。" 今天喝拿铁，用这个蛋杯。底部宽，奶泡融合得好，拉花成功率最高。" 如果做美式，她会换上一个透明的双层玻璃杯，可以看清色泽。旁边还放着专门的浓缩杯、猪口杯、手冲杯等，每一只都有对应的场景和购买理由，用她的话来说，" 一代人有一代人的不动产 "，这些咖啡杯从十几元到上千元都有，" 买咖啡杯，上头 "。

像小雅这样的咖啡杯控，正形成一个庞大且活跃的消费群体。在小红书上，# 我就是个杯子控 # 话题下，积累了超过 21.7 亿的浏览量和 893.7 万讨论；# 咖啡杯 # 话题下，也有 2.2 亿浏览和 107.4 万讨论。

小红书上很多人热衷晒自己收藏的杯子

这股始于个人爱好、爆发于社交平台的消费热潮，直接拉动了咖啡杯这个细分市场的增长，并体现出需求纵深分化的特点：过去可能马克杯就能满足所有需求，现在仅器型上就衍生出了蛋杯、猪口杯、花口杯等不同样式，更不提材质、风格、工艺等各个维度上层出不穷的多元化选择。

在景德镇，敏锐又有技艺傍身的手艺人们，从几年前就开始系统地研究咖啡人群的具体使用场景：拉花时奶泡的流动物理、手冲时手握的舒适角度、不同材质对咖啡口感的影响，乃至杯器色彩与现代家居的搭配美学。

《天下网商》采访了三个身处这股潮流中的景德镇手艺人：旷野集从传统青花元素切入，以清新简约的咖啡杯打动女性用户；云汀把更多功夫花在研究器型上，做出风格素雅且 " 拉花手感很棒 " 的杯子；cool banana 则像做实验一般，通过泥料和釉料的更换，寻找独特的手感与颜色。

他们身上或许没有轰轰烈烈的产业转型故事，却是把技艺融入日常，一点一滴回应着普通人的生活变化。

旷野集：把青花的韵味装进咖啡杯里

在景德镇，许多手艺人的故事始于传统技艺。

阿阻和张玲云的故事也不例外。这对毕业于设计专业的夫妻，10 多年前便在景德镇扎下根来，钻研最具代表性的青花工艺。他们学习传统的纹样与笔法，创作带有中国风韵味的茶器与摆件，沿着这条传统的路径走了多年。

阿阻原名李杰，是省级工艺美术大师，他平时做青花茶具、青花瓷板画等，接的订单大多是客户的定制款，曾经为潮牌 VANS 定制过 1000 双陶瓷鞋。但是他一直认为，艺术和标品并不冲突，" 毕竟也要养家糊口 "。

改变发生在不经意间。几年前，张玲云在照顾家庭之余，重新拿起画笔，在素白的咖啡杯坯上画了些釉下五彩的小花。图案清新简约，与市面上传统的繁复风格很不一样。阿阻随手拍了照片发在朋友圈，本是无心之举，却引来了接连不断的询问，他自豪地给别人介绍，" 这是我爱人画的 "。

解释的次数多了，他们开始认真看待这个现象。那些询问背后，似乎藏着一种尚未被充分满足的需求。2020 年，他们决定创建一个新品牌，专门来做这件事。这就是 " 旷野集 " 的起点。

与阿阻负责的、面向定制礼品市场的品牌 " 鹿鲲陶瓷 " 不同，" 旷野集 " 从第一天起，目标就非常明确：为当下的年轻消费者，特别是都市女性，做一只好看又好用的日常咖啡杯。

" 手艺再好，最终得在生活里用起来。" 夫妻俩意识到，古老的青花、釉下五彩技艺，其生命力不仅在于复刻传统纹样，更在于能否融入新一代人的生活方式。当咖啡取代一部分茶，成为年轻人每日的刚需饮品时，与之相伴的器皿，便成了一个绝佳的切入点。

擅长研究市场的阿阻，早期颇做了一番调研：我们的目标客群是谁？她们常在哪里购物？能接受什么价格？最终，他们锚定了 " 一二线城市 "" 注重生活美学 ""20 — 40 岁女性 " 这几个标签，并将产品价格定在 100 — 200 元这个区间。

" 这不是先有产品再找市场，而是先看清市场需要什么，再用手艺去实现它。" 张玲云负责整体的产品设计，她提取传统青花中的花卉、禽鸟元素，加以简化和变形，用更现代、更轻松的笔触落在杯子上。釉色多为淡雅的米黄、天青，质地温润。比如一款名为 " 海棠春燕 " 的杯子，灵感源于古典纹样，但画风简练，既有东方韵味，又不显老气。

当然，从工艺到产品，路途并不平坦。手工陶瓷永远伴随着不确定性。他们曾开发了一款手感很好的米黄釉系列，但因釉料特性，成品率波动极大，这也导致杯子的成本上涨。尽管市场反响热烈，但考虑到可持续的品控和合理的定价，他们最终还是决定用其他材质替换。

" 用户对完美有要求，这很正常。我们的责任，就是在工艺可能性和消费期待之间，找到那个平衡点。" 阿阻说道。如今，" 旷野集 " 在淘宝和小红书上运营平稳，拥有了一批忠实的回头客，团队也发展到十余人。

云汀：为 " 拉花 " 而生的杯子，有死忠粉跟着买了几十个

云汀的店主赵廷寅，做瓷器已经 18 年了。早年，他和团队主要接酒店、样板房等家装项目的订单，做装饰性的大花瓶、摆件和成套茶具。那是面向设计师和采购的生意，器物要的是气派和整体感，与最终使用者的距离有些远。

而随着家装项目的不确定性增大，赵廷寅和团队开始把目光转向线上以及更具体的消费者。" 当时我们看到咖啡杯的需求量在上升。" 咖啡杯体积小，方便线上销售和运输；使用频率高，容易和消费者建立日常联系。

更重要的是，他观察到一个现象：当越来越多人开始在家认真做咖啡时，他们不仅在意咖啡的风味，也在意过程——尤其是拉花这个充满成就感又带点挑战的环节。

很多咖啡爱好者都有过这样的体验：看别人拉花明明很简单，自己上手却发现奶泡怎么也融合不好，图案总是歪歪扭扭。问题可能不仅仅在于手艺，也在于器皿。市面上许多杯子是工业化量产，器型未必适合新手操作。

云汀决定就从这里入手。他们把研发的重心放在了器型上。

" 我们像做工业设计一样，去拆解拉花的动作。" 赵廷寅解释。他们发现，新手握杯不稳，容易晃动，于是设计了杯身圆润、重心沉稳的 " 蛋蛋杯 "，让杯子更趁手。而对于想挑战更复杂图案的用户，他们又优化了 " 猪口杯 " 的杯口曲线，让奶泡的流动性更好。

这些细微的调整，来自团队自己学习拉花、反复测试的经验。云汀的直播间里，也不仅仅只是展示杯子有多好看，还会现场演示不同器型对拉花效果的实际影响，解答粉丝的具体问题。

这种策略，为云汀筛选出了一批非常精准的用户：那些热爱在家制作咖啡、愿意为提升体验而升级工具的用户，黏性极高，店铺的复购率能占到月销量的 30% — 50%。有的忠实用户，几乎每次上新都会购买，" 最多的大概买了有几十个了吧，他们家里收藏的杯子，可能比我自己仓库里还全 "。

当然，专注于器型也有烦恼。器型容易被模仿，市面上很快会出现外观相似、价格更低的同类产品。但云汀似乎并不太焦虑于比拼数量。" 器型的精髓在于线条的微妙比例和手握的平衡感，这些光靠看图很难完全抄对。" 更重要的是，通过直播建立的信任和社群氛围，是仿品难以复制的。

如今，云汀的团队有三十多人，其中十几位是画师。他们保持着稳定的上新节奏，生意的重心已完全从线下项目，转向了线上这个由无数个咖啡爱好者催生出来的新市场。

cool banana：在不断的实验中，寻找杯子的更多可能

在景德镇做咖啡杯的圈子里，cool banana 显得有点慢。当别人忙着追热点、打爆款时，仲恒和金秀泫这对跨国夫妻，日常在工作室里的主要工作，是各种尝试。

金秀泫是一位韩国女孩，仲恒老家在东北吉林，两人是在景德镇读陶瓷专业时的同学，一路相恋，在景德镇安了家，已经待了十多年。仲恒负责生产和日常运营，金秀泫专注设计。

来自首尔的金秀泫有喝咖啡的习惯，一天甚至要喝四五杯，但是她刚来景德镇时，发现这里虽然遍地陶瓷器皿，却没有趁手的咖啡器，自然而然地，她就选择从咖啡生活器入手。但和许多一开始就明确要做咖啡杯的创作者不同，他们似乎更着迷于材料本身。做咖啡杯，某种程度上也是为这种着迷找到的一个出口。

" 我们最早做的系列，是‘条纹款’，就是简单的竖条装饰。" 仲恒回忆。那是在 2015 年左右，当时咖啡杯在景德镇还不是一个明显的品类。他们没有刻意规划，只是觉得这个简洁的器型适合日常使用。

变化发生在尝试的过程中。2018 年左右，他们推出了 " 粉青系列 "，改用带有铁点和颗粒感的粗陶泥料，图案也变得更加具体，出现了石榴、芍药等元素。再到后来，他们又开始尝试黑陶泥料，烧制出深咖色的、肌理感更强的第三代产品。

这不是跟随市场风向的切换，像是一种自我驱动的迭代。他们的工作室里，每个月都要烧一到两次试验窑，尝试不同的泥料、釉料搭配。" 可能 99% 的尝试，最后出来的器皿，我们自己也觉得不行。" 两人判断的标准很主观，也很简单：自己喜不喜欢。

这种工作方式，决定了 cool banana 的商业路径与许多同行不同。他们的淘宝店运营得相当原生，几乎不做推广，靠自然流量销售。产品上新不规律，库存也不多。他们的主要销售场景除了淘宝小红书，就是景德镇的线下市集，以及分布在全国各地的几十家买手店里。

" 市集上能直接看到客人的反应，买手店的选品人也很专业，他们会帮我们筛选出欣赏这些设计的顾客。而这些客户也会来淘宝上定期买我们的新品。"

定价上，他们锚定了 200 — 500 元这个区间。" 价格再低，以我们的手工程度和成品率，就无法维持；再高，可能就背离了它作为一个日用品的属性。" 仲恒解释道。他们的许多产品成品率只有 60% 左右，每一次开窑就跟开盲盒似的。

cool banana 不追求规模的增长，而是试图在艺术实验与商业可持续之间，找到一条自己能走得通的小路。他们的客户，买的也不仅仅是一只喝咖啡的杯子，更像是一件恰好能用来喝咖啡的、带有手作温度的器物。

在景德镇，人们常说 " 一个人养活自己容易，但要养活一个工作室很难 "。从旷野集、云汀和 cool banana 的故事里，我们看到了手艺人们在面对新需求时，不同的解法：

旷野集把传统的青花纹样，转化成年轻人喜欢的古朴线条，放在咖啡机旁也毫不突兀；云汀则细究杯型弧度的毫差之间，帮助新手找到拉花的手感；cool banana 不追赶潮流，在泥料与釉色之间，寻找能打动同好的表达。

淘宝平台手艺人及非遗业务的负责人刘三金告诉《天下网商》，不论线上线下，手艺人都需要一个窗，被更多人看见。" 淘宝就像这扇窗，在这里，景德镇做咖啡杯的手艺人可以把作品讲给更多人听，把故事装进每一只杯子里，让喜欢的人不仅能看到，还能带回家，让每一次使用都变成一次支持。手艺不再只是作坊里的微光，而能照亮更多人的日常，也照亮手艺人的生活。"

技艺的生命力，终究来源于它在生活中的价值。一杯咖啡带来的小小变化，让景德镇的手艺人们，找到了新的节奏，也让爱喝咖啡的年轻人们，多了一份惊喜和期待。