12 月 12 日，立冬以来最大规模雨雪天气来袭。北方多地迎来今冬初雪，局部地区降温 10 ℃以上。

雨雪天气下，消费者对外卖准时送达的要求提高，更希望吃到热乎乎、有锅气的饭菜。为此，美团升级冬日 " 热乎乎计划 "，12 月起面向 180 余座城市发放免费 "1 对 1 急送 " 体验券，让更多用户享受提前 5-25 分钟的 " 锅气直达 " 服务。此外，本周起美团还为华北多地外卖柜加装保温层，约 40 万个外卖餐格已 " 穿上冬装 "。

" 下雪天点外卖，最怕饭菜凉了，路上积雪，也不敢催骑手。" 家住北京的刘女士听说过 "1 对 1 急送 " 服务，但此前很少使用。恰逢北京初雪，除美团黑钻会员每月可享受 2 次免费 "1 对 1 急送 " 服务外，近日美团外卖每天也会为其它等级会员发放免费体验券。刘女士试着在 12 日当天下了一单，发现 " 到手的饭菜确实还有锅气 "。

美团外卖相关负责人表示，"1 对 1 急送 " 通过专属运力保障 " 一次只送一单 "。这意味着骑手点对点直达，不用担心商家卡餐或路线规划问题，骑手会比多单配送更从容，商品也不容易被挤压。据美团 10 月公布的数据，"1 对 1 急送 " 骑手单均配送收入约为 15 元，是普通配送模式订单收入的 2-3 倍。

除了更科学、合理地调度运力配送订单，美团外卖还在持续推出多项举措，守护每一份饭菜的温度。本周起，美团开始为外卖柜安装保温层，材料使用铝箔和珍珠棉，实测同样间隔半小时、取同一份餐，有保温层的食物温度要比普通外卖柜高出 2-3 ℃。目前北京、大连、哈尔滨等北方城市约 7000 个外卖柜、40 万个外卖餐格已完成安装。

美团外卖已于近日发起冬日 " 热乎乎计划 "，包括全面上线 " 不热必赔 " 保障，为商家提供 2000 万件冬季专用保温袋，为寒冷地区骑手配备新款加热餐箱、便携保温袋等。截至目前，北方部分骑手已经可以领取便携保温袋，骑手加热餐箱和商家保温袋也将于下周大规模投入使用。届时，寒冷地区一份外卖将有商家保温袋、骑手便携保温袋、骑手加热餐箱、外卖柜保温层等四层保温。

恶劣天气下，美团已为骑手提供额外天气补贴，现金随订单结算到账。各地站点备有雨衣、雨鞋和冬季保暖装备，如装备受损可随时取用；美团骑手之家、站点也备齐了姜汤、热茶等物品和医药箱，提供 3-5 公里内的应急服务。

对特殊天气造成的超时订单、用户差评订单，美团为骑手免责剔除；对特殊天气影响跑单的区域，将延长配送时长、缩小配送范围。极端情况下，如部分无法取餐区域，平台适时调整或暂停服务，优先保障安全。