近日，专注社区烘焙的品牌 " 孙北北面包 " 迎来成立三周年。在 12 月 4 日至 7 日的庆典活动期间，品牌全渠道销售额突破 500 万元，其中核心产品芝士安格斯牛肉卷销量超过 10 万份。在烘焙市场竞争日益激烈的背景下，这一成绩展现了社区烘焙领域的潜力与孙北北面包的品牌影响力。

近年来，中国烘焙市场持续增长，行业规模已突破 3000 亿元，并以每年约 6% 的速度扩张。与此同时，产品同质化、竞争加剧等问题也逐渐浮现。孙北北面包以 " 扎根社区 15 分钟生活圈 " 为核心战略，开辟差异化发展路径。三年来，品牌已在全国开设超过 300 家门店，覆盖上海、苏州、南京、无锡、南通、镇江、深圳等近 10 个城市。

孙北北面包定位 " 家门口的放心面包 "，围绕 " 健康 + 美味 + 性价比 " 推出 " 正义面包守则 "，承诺所有产品不含防腐剂、反式脂肪，并使用 100% 动物奶油。品牌通过中央厨房统一生产、严格质检，确保产品品质稳定，并依托规模化供应链控制成本，将主力产品定价保持在 6-25 元区间，覆盖早餐、休闲、家庭聚会等多种消费场景。

社区烘焙具备需求稳定、竞争相对缓和的特点，正成为创业领域的新热点。孙北北面包通过优化初始投入、标准化运营与系统化加盟支持，降低创业门槛。据介绍，单店前期投入约 15 万元（不含房租与押金），日常运营仅需 2 人，依托中央厨房配送，无需专业烘焙师即可保证出品标准。

品牌在运营中强调标准化与本地化结合，为加盟商提供包括选址、产品、营销在内的全程支持。高效运营与社区刚性需求相结合，助力门店实现较快回报。有加盟商表示，依托社区稳定客流与成本控制，多家门店持续实现良好盈利。

三周年之际，孙北北面包表示将持续优化供应链、推进产品创新与数字化运营，提升门店效率与消费体验。未来品牌目标成为万店规模的烘焙连锁企业，助力更多创业者发展，让健康、高性价比的烘焙产品进入更多家庭。