8 月 17 日,第二场 " 大咖来了 " 分享活动在阿云朵仓举行,与会嘉宾围绕《咖啡文化与本土文化融合发展以及品牌塑造与传播》主题,展开了一场深度交流与精彩分享。
眼中的贵阳咖啡文化是什么样的?活动一开始,云南保山歪脑揣猫咖啡主理人、创始人金科宏便抛出对 " 贵阳咖啡文化 " 的观察:" 贵阳人是懂生活、懂美食的,跟贵阳人提精品咖啡,大家都头头是道,对那种好味道、高品质的追求是刻在骨子里,我认为这就是贵阳咖啡文化的具体体现。"
湖南省 " 众咖联 " 发起人景建华分享中说:" 贵阳的咖啡文化与产业发展,堪称中国当下咖啡领域的城市样板。这里既有厚重的历史底蕴与多彩多元的文化积淀,更有一群以匠人情怀打磨出冠军水准咖啡的从业者,这些咖啡彰显着贵阳品质,也推动着当地咖啡产业高质量发展。"
在探讨 " 理想中的咖啡馆文化 " 时,2021 年世界咖啡冲煮大赛中国区总冠军邹暘认为,咖啡馆除了要生产出稳定优质的产品,更是文化的载体、社交的场景。在这里,主理人可以通过与消费者交流、装修风格,输出对本地城市文化的自信和自豪。
谈及对贵阳冠军品牌的认知,嘉宾们有不同的见解。2025WBRC 世界咖啡冲煮大赛冠军、贵阳乔治队长咖啡总经理彭近洋认为:" 冠军咖啡只是其中一部分,并非全部。我们更应追求多元化发展,让食材与文化碰撞融合,才能不断探索新的空间。‘冠军’的意义,在于这是对追求卓越的认可,更是对坚持品质的肯定。"
" 以往行业赛事多聚焦北上广,而今年我们将首站设在贵阳。" " 三豆客 " 烘焙机品牌运营总监及副总经理张海啸分享道," 令人欣喜的是,此次参赛选手中 80% 以上是新人,这正是冠军榜样力量,未来,一定能带动更多人参与,共同推动整个行业再上新台阶。"
分享活动中,各位嘉宾围绕咖啡文化和贵阳咖啡品牌各抒己见,思想的火花在交流中不断碰撞,为贵阳咖啡产业的创新发展提供了多元视角。
" 作为外地人,我深深感受到贵阳咖啡的厉害之处在于,这里不止一个冠军。对从业者而言,这些冠军的存在是极大的激励,更是行业发展的一次升级,因为冠军先进思路与理念,会推动整个行业共同进步。相信在‘冠军在身边’这样的氛围中,贵阳咖啡行业能持续孕育更多的佼佼者,共同推动咖啡行业有进一步的发展。" 金科宏说。
来源 贵阳网 · 甲秀新闻
编辑 王欣 /编审 李枫 /签发 蒲谋
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