" 银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。" 暑气未消，凉风却已悄然叩门——立秋，如约而至。

在蝉鸣渐弱、余暑未消之际，抱一牙沙瓤的西瓜，全家围坐大快朵颐，啃去残暑，拥抱新凉。这，就是立秋的仪式感。

梧桐落金叶，蝉鸣声渐歇，禾谷渐熟，瓜果飘香，四季的舞台上，立秋，带着清风柔云登场。

凉风有信，一叶知秋。《月令七十二候集解》点出立秋三候：初候，凉风至；二候，白露生；三候，寒蝉鸣。一个 " 凉 " 字，道出了自然流转的信号，暑气虽未全退，但早晚风起已带清冽，阔叶飘落悄然预告季节更替。

" 立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家。"棉花结铃吐絮，大豆鼓粒饱满，夏玉米渐熟，农桑有序，待望丰年，农人们加紧灌溉除虫，守护田野里沉甸甸的希望。

立秋开启了农人最灿烂的 " 晒秋 " 画卷，在浙江淳安、开化等山区，农人们利用房前空地进行晾晒，饱满的稻谷被摊晒在专门的晒谷坪上，农妇们不时用竹耙翻动，确保粒粒干透，弥漫着新谷特有的清香。

江西篁岭的梯田之上，圆匾作纸，作物为彩——赤红的辣椒、金黄的玉米、澄亮的南瓜片，层层叠叠铺满房前屋后、檐下窗台，绘就一幅浓墨重彩的丰收图腾。

这是农人对秋天的礼赞，也是人间烟火最美的定格。

立秋，是作物从青涩走向饱满的转折点，北方的玉米抽穗渐黄，南方的稻浪随风泛起金波，瓜果在枝头悄然蓄力。

但收获前的忙碌，不免让人有些辛劳，于是立秋便成了补充能量的绝佳契机。

《东京梦华录》记载，宋人逢立秋便以悬秤称人，与立夏所秤之数相较，若体重减轻，则谓之" 苦夏 "，此时便要 " 以肉贴膘 "，用丰腴滋味慰藉亏空的脾胃，这便是" 贴秋膘 "的古老智慧。

北方有" 咬秋 "的习俗，立秋吃饺子，被称为 " 咬秋 " 或 " 抢秋膘 "。馅料多以肉为主，薄皮大馅，一口下去，汁水丰盈，象征着把丰厚的秋膘 " 咬 " 住、贴牢。

在南方，人们则偏爱" 啃秋 "，清代张焘《津门杂记》描绘" 立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。"立秋当日，人们捧起冰镇西瓜大快朵颐，仿佛要将残余的暑气一口吞下，清爽之气直抵心脾。

暑去凉来，万物从容，当第一片梧桐叶飘落肩头，不妨静心聆听季节更迭的私语——它提醒我们：收获在望，步履不停。

无论是啃一口西瓜的清甜，还是大啖一块炖肉的满足，都是对时光流转最质朴也最真挚的致敬。

这个秋天，宝藏青年愿你身沐新凉意，心藏硕果香，今秋有所得，步履向丰穰。

来源 新华网 · 宝藏青年工作室

编辑 段筠 /编审 李枫 /签发 蒲谋