8 月 6 日消息，据媒体报道，一名司机在食物中毒后意识模糊，仍坚持将车开向巡逻警车求救，民警立即代驾将其送医，因抢救及时而脱险。

据了解，食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性疾病。

其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧，吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

根据有毒物质的不同性质，一般将食物中毒分为五类，包括：细菌性食物中毒；真菌及其毒素食物中毒；有毒植物性食物中毒；有毒动物性食物中毒；化学性食物中毒。

确定中毒物质对治疗来说至关重要，在发生食物中毒后要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。