睿思网讯：6 月 25 日，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园项目举行开工仪式。项目总投资 30 亿元，建成后计划年烘焙产能 5.5 万吨，年处理生豆能力最高超过 10 万吨，打造中国最大单体咖啡烘焙工厂。

据了解，该厦门位于厦门海沧区，占地面积超 6 万平方米。产业园将配备国际尖端的咖啡烘焙自动化设备，单台设备咖啡豆烘焙量可达到每小时 4 吨，在性能、效率、易用性和可持续性方面为行业树立了全新的标准。产业园还将同步启动 " 绿色双认证 " 计划：申报中国绿色建筑三星级认证及国际权威绿色建筑认证 LEED BD+C 铂金级认证，打造食品工业内罕有的双高标绿色工厂。

瑞幸咖啡（厦门）创新产业园将打造全球领先的数字化、智慧化烘焙生产形式，未来与福建屏南烘焙基地、江苏昆山烘焙基地、山东青岛咖啡创新生产中心形成四地协同的产能供应网络，年咖啡烘焙总产能将跃升至 15.5 万吨，创造中国咖啡行业最大烘焙产能规模的全新纪录，全面提升瑞幸的供应链效率与品质把控能力。届时，瑞幸将拥有中国最大的咖啡烘焙工厂网络，进一步强化供应链自主掌控能力。