5 月 29 日，永辉超市上海嘉定首店——嘉定宝龙店将焕新开业，这也是上海第 6 家学习胖东来模式调改的门店。

该店调改开业后，永辉超市在上海区域已完成首批 6 家门店的胖东来模式调改。此次调改全面对标胖东来的产品和价格，目前调改门店已成功覆盖浦东、金山、闵行、青浦、嘉定五大核心区域，初步形成规模化布局网络。经过市场验证的调改方案已实现标准化运作体系，开业后调改门店在客流和销售额上都有显著提升，持续为上海品质零售生态注入创新动能，有效激活区域消费潜力。

作为上海嘉定首家学习 " 胖东来模式 " 调改店，此次升级历时 35 天，在商品方面全面对标胖东来的产品和价格。对原有 11852 支商品进行精心调整——门店下架 6846 支单品，淘汰率达 57.7%，新增 3862 支商品，新增率为 43.5%，调改后商品结构达到胖东来标准的 80%，进口商品占比提升至 20%，烘焙、熟食等鲜食比例从 3% 跃升至 11%。

不仅商品方面焕然一新，场景与服务也在细微之处彰显对嘉定市民的关怀。门店打破传统超市布局，拓宽过道，取消强制动线，货架高度从 2.4 米降至 1.6 米，营造出通透的购物空间。同时，服务细节全面升级。海鲜区提供活鱼切片、打氧保鲜服务，肉禽区提供切丝、剔骨、绞肉等服务；食品货架悬挂放大镜，连卷袋旁配置湿手器；食品安全方面，严格践行 "468 鲜度法则 "，果切超 4 小时八折、6 小时六折、8 小时下架，让市民朋友买得放心、吃得安心。

员工福利也是此次调改的重点。调改后一线员工平均薪资增长 20% 以上，满一年可享 10 天带薪年假，同时增设员工休息室、培训室及，并提供免费工作餐。收银员小刘表示：" 现在工资涨了，工作时长也缩短了，空闲的时候还可以小坐，比之前更有干劲了。"

上海市嘉定区商务委员会主任陈烨表示：" 永辉嘉定宝龙店的创新升级，是政企联动促进商业能级提升的嘉定实践。通过学习胖东来模式特色，在商品矩阵、场景体验、服务标准等维度实现全面焕新，既激活消费潜能，更打造出‘品质商业 + 在地消费’的创新范式。目前全市 6 家调改店形成的规模效应，让更多老百姓实实在在感受到感受到好商品、好服务的魅力。我们也希望永辉的示范效应能带动更多商超品质升级，不仅能辐射新城，还能辐射北部的农村和工业园区商业偏弱的地区，那里的人群同样需要更优质的商品和服务。"

嘉定宝龙店开业后，永辉超市在上海的调改门店数量将增至 6 家，全国调改门店将增至 88 家。预计 7 月底，全国调改门店数量将达 150 家（含胖东来帮扶调改门店），2026 年春节前将突破 300 家。