"2025 年选择摆摊，卖超大里脊肉夹饼，一年就能存够 80 万元！"

" 孩子该交学费了，看我摆摊一天把一个月 1000 多元的学费挣出来。"

" 摆摊日常，两小时卖两三百斤卤菜，月入 10 万元！"

……

近日，记者注意到，在多个短视频平台和社交平台上出现了大量宣称 " 摆个小摊就能衣食无忧 " 的博主，并在其账号主页和发布的视频中或明示或暗示：可以添加私人社交账号，交学费获取 " 摆摊秘籍 "。在直播效果和短视频宣传的影响下，有不少人交了学费想靠摆摊发家致富。

记者梳理发现，今年春节以来网络平台上较火的 " 摆摊爆品 " 包括但不限于黄河大鲤鱼、爆汁烤鸡、大锅卤菜、小饰品等，相关摆摊博主大多在收徒教学。那么，" 摆摊卖大锅卤菜月入 10 万元 " 真的靠谱吗？交了学费后能像师傅那样赚到钱吗？

交费学摆摊难回本

今年 3 月初，河北衡水的闫柯（化名）夫妇看到网上大锅卤菜卖得火热——师傅摊位前排起了长龙，满满一大锅卤菜很快就见了底，于是便动了创业的心思，远赴安徽学艺，交了 2980 元学费，3 天学成后又购置了三轮车、卤菜大锅、食材等设备和原料，在老家城区一路口支起了摊。

结果摆了 20 多天，生意一直没有起色，大多数时候一天只卖出去五六十元，最好的一天也就卖出去了 300 多元，收回成本都遥遥无期。更让他们感到前景不乐观的是：" 现在我们城市不少路口都能看到大锅卤菜，甚至卤菜种类和摆放方式都几乎一模一样，仿佛一个师傅带出来的。而大家的生意似乎都不怎么样。"

" 一大锅卤菜，师傅说他一个半小时就能卖完，我几天都卖不完。当初交学费的时候看到师傅那有很多人排队，到自己出摊就空无一人，究竟是哪里出了问题？" 对于摆摊后面临的困境，闫柯夫妇不停吐槽。

" 不上班，一年存 30 万元，我是怎么通过摆摊做到的 "" ‘ 95 后’小伙摆摊卖大锅卤菜月入 10 万元是什么体验 "…… 记者调查发现，闫柯夫妇提到的 " 摆摊收徒 " 类视频和直播在短视频平台上数不胜数。

比如，在某短视频平台以 " 大锅卤菜 " 为关键词检索，可以发现上百个相关账号。记者点进多个账号主页看到，他们的卤菜成品种类和颜色、摆放方式、视频内容和直播方式、头像等几乎如出一辙，有不少账号名字后面挂有 " 收徒 " 后缀，或在主页写着 " 技术可教，+v（暗示加私人社交账号）……"。

近日，记者在一名为 "×× 摆摊 " 的直播间看到，有许多人正排队购买主播所卖的食品，并且限购一份。记者观察到，一名穿白衣服的老大爷在买完后半小时左右又排到了他，直播间有观众迅速指出这人是 " 老演员 "，不管主播去哪摆摊都有他。

该直播间可能还有专业场控，记者发现，一有质疑的声音，就会被迅速刷屏清除；并且有多个账号不停发送 "×× 真好吃，想去学习 " 等评论。

夸下海口大捞学费

动辄上千元、数千元一份的 " 摆摊秘籍 " 包含哪些内容？

广东一名交了 5000 多元学费学习牛杂煲的王先生直言：" 师傅给我的配方，和网上随便搜到的免费配方没有太大区别，也不存在什么独家配料。只有线上引流引得好，线下才能卖得好。"

就在记者以为王先生已经认识到 " 摆摊收徒 " 是个陷阱时，他话锋一转向记者卖起了课：" 我现在也在收徒，你要想学的话，我 2800 元就能教你，教的东西都是一样的，还能帮你省不少学费。我可以教你如何拍视频、做直播，流量起来了生意自然就会好。"

浙江的小何偶然间，在网上刷到了一个宣称摆摊 10 年卖手作饰品创业成功的女博主，其经历看起来十分励志，主页也表示收徒，" 交费后无条件传授所有技术 "。

小何添加对方为好友后，对方表示，学习制作饰品的课程 7 天就能学完，收费 1000 多元，后面可以反复观看；如何选址、打造短视频等自媒体课程收费 2000 多元，之后可以一直提供指导。

" 我回复对方说要考虑一下。结果对方一下子发来很多消息，说自己有几万个学员，他们都成功了，让我不要浪费这次机会，而且学成了还能再教给其他人，快的话学费一两天就能回来。" 小何说，感觉自己遇到的更像是一个 " 捞学费的骗子 "，后来她追问了一些细节，对方见她迟迟不交费，直接把她拉黑了。

值得注意的是，这些视频中火爆的摊位，商品质量并没有宣传得那么好。多名买过视频中大锅卤菜的受访者告诉记者，卤菜 " 味道一般，根本不值得排那么久的队买 "" 只能说不算难吃 "" 有的卤菜切开后发现甚至还没熟 "。

火爆流量多是假象

在此类视频中，博主通常会宣称自己的摊位 " 爆火 "" 极其抢手 "。那么，这些网络视频中排长队的摊位，线下真的都那么高人气吗？

3 月 29 日下午，记者来到位于天津市的一家售卖黄河大鲤鱼的摊位前。在短视频平台，该摊主发了不少视频，表示自己所卖的东西下午 3 点基本就能售空，" 想要的一定提前来买 "。结果当天下午 1 点半到 3 点，摊主一直在玩手机，其间只有记者一个人买了一条鱼，此时餐车中还剩下三四十条鱼没有卖出去。

当记者询问其所卖的是否真为 " 黄河大鲤鱼 " 时，摊主直接表示：" 那怎么可能，都是养殖的，真的黄河大鲤鱼不会卖 20 多元一条。" 而在其所发的视频中，他挂在嘴上的都是 " 正宗黄河大鲤鱼 "。

除了记者观察到的情况，相关视频的评论区也有人指出，一些摊主每天发视频表示有很多人排队，一两个小时就卖完，等真到了现场发现买的人很少；一些摊主花钱雇人排队，营造卖得火热的假象；还有些则是前一天还排队的 " 顾客 "，第二天穿上了学徒衣服站在了师傅身旁。

有一名交了学费后摆摊倒闭的学员向记者揭秘了其 " 导师 " 的 " 流量秘籍 " ——网上建群，号召排队送礼，排队买了货后付款截图发群里退钱，这样就把线下排队的流量问题解决了；之后安排人发短视频，视频内容和文案直接复制，花钱投流。这样操作一段时间，线上流量起来后，就开始收割学员，" 赚的根本不是卖货钱，而是高额学费 "。

记者采访发现，尽管一些摊主在视频中信誓旦旦表示 " 跟我学月入 10 万元 "" 这么摆摊稳赚不赔 "，但当学徒摆摊赚不到钱提出疑问时，这些人马上就换了副嘴脸，有的说 " 每个人情况不一样 "，有的推诿责任说是学员 " 实践中自己出了问题 "，总之坚决不予退费。

" 这几天，我们已经吃了好几天卖剩的卤菜。之前我曾试探性问过师傅‘怎么和之前说好的不一样’，师傅让我们从自己身上找原因，明确拒绝退款，后来也就不了了之。" 闫柯夫妇说，摆摊赚不到钱，学费也退不了，他们已经默默接受了自己投资失败的事实。

湖北的李薇（化名）花了 2000 多元在网上和师傅学做小吃，结果效果不尽如人意。" 我和师傅沟通，他说不能因为自己卖得不好就要求退学费，这本就是自担风险的商业行为，并且一直指责是我的问题，比如直播没做好、短视频拍得不够吸引人等。"

后来，李薇去了正规的培训学校。" 老师教的技术确实是网上搜不到的，很实用，都是真正摆摊好多年的人才能总结出的经验，网上教学的那些相比之下完全不是一个水平。"

目前，经过正规培训后，李薇的小吃摊开始有了人气，也逐渐回本。她深深体会到网上摆摊视频博主所说的 " 月入 10 万 "" 一夜暴富 " 有多不现实。" 他们就是靠这些话术去坑外行人罢了。"

像他们一样，发觉被坑结果默认学费自担的学员还有不少。对于很多学员来说，明知被坑，但只能继续做下去，" 希望能把前期投入的成本赚回来 "。

来源 法治日报

编辑 段筠 /编审 李枫 /签发 蒲谋