海陆妙馔，食兴焕飨。风味浓郁的南洋佳肴唤醒倦怠味蕾，五感激发穿越南洋街市，带领老餮们穿梭于充满异域魅力的海陆甄鲜。即日起至 2025 年 4 月 30 日，以匠心缔造珍馔绮味，邀老餮们于惬意摩登的曼妙空间里欢愉相聚，畅飨舌尖热辣鲜香之旅。

都会尚膳餐厅居于上海雅居乐万豪侯爵酒店三楼，餐厅整体采用黑色鎏金的设计风格，融合老上海的摩登元素和现代美学理念，仿黑胶唱片形制的天花板顶灯平添复古氛围。宾客可于设计感十足的空间内享用寰球风味及地域美食，特设现场烹饪台打造多重感官的用餐体验。

此次海陆鲜荟南洋风情主题自助飨宴，都会尚膳餐厅为宾客们精心演绎跨越国界的美食体验。五种风味罗氏虾焕动味蕾绮遇，派送菜品酒醉大头虾堪称一绝，鲜活的大头虾经过独特的酒醉腌制，虾肉鲜嫩弹牙，酒香与虾鲜完美融合，口齿醇香，令人陶醉。更有风味各异的罗氏虾畅飨新味 — 椒盐罗氏虾外皮金黄酥脆，虾肉紧实，椒盐的香气渗透其中；咸蛋黄罗氏虾则将咸蛋黄的浓郁醇厚与罗氏虾的鲜美相结合，每一口满是醇厚馥郁；黄油黑胡椒罗氏虾散发着黄油香味和黑胡椒的独特气息，虾肉被浓郁的酱汁包裹，味道层次丰富；甜辣罗氏虾甜中带辣，辣而不失鲜美，独特的甜辣味刺激着味蕾，构筑味觉与视觉的双重体验。

除此之外，招牌菜 -- 避风塘老虎蟹，将螃蟹外壳炸至金黄，蒜香与蟹肉的鲜美相互交织，食味 " 咔嚓 " 作响，蟹肉的鲜嫩在舌尖迸发；碳烤雪花西冷牛排选用优质的雪花西冷牛排，经过精心烤制，表面微焦，内部鲜嫩多汁，搭配特制的黑椒汁，肉香四溢，口感醇厚；马来西亚辣味烤羊排则充满了浓郁的南洋风味，鲜嫩的羊排被辣味调料充分腌制，烤至外酥里嫩，羊肉的香味与辣味完美融合，餐盘充满异域风情，一秒穿越马来西亚街头。泰式红咖喱大鱼头菜肴中搭配浓郁的泰式红咖喱，咖喱的香辣与鱼头的鲜美相得益彰，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁醇厚；蒜蓉肉酱烤生蚝的蒜香与肉酱的香味完美融合，覆盖在鲜嫩的蚝肉上，经过烤制，香气四溢。汤品中具有南洋风情的肉骨茶，汤汁浓郁，香气扑鼻，曼妙滋味于唇齿间绽放。

撷一季风物，烹一席佳肴。即日起，都会尚膳餐厅匠心呈现舌尖爵妙，邀您探秘海洋与陆地丰饶滋味，赏味鲜香如怡的琳琅美馔，缤纷鲜享融合海陆百味，解锁至臻味蕾艺飨。

海陆「鲜」荟丨南洋风情自助盛宴

赏味时限：即日起 - 4 月 30 日 17:30 - 21:00

预订或垂询：021 - 2312 9724