" 农村天地广阔，农业大有可为。" 近年来，湖北各地发展地域优势，依靠科技进步，不断培育乡村特色产业，以促进乡村全面振兴。千湖之省鱼米之乡，新农人满怀信心耕耘在希望的田野上，要把饭碗牢牢端在自己手中。

" 洪湖莲藕 " 作为湖北的一张名片，有着 " 世界莲藕看中国，中国莲藕看湖北，湖北莲藕看洪湖 " 之美誉。在发展 " 洪湖莲藕 " 这一富民产业中，湖北坚定走科技之路、质量之路、品牌之路，不仅甜了舌尖，还兴了产业，绘就了一幅乡村振兴的壮丽蓝图。

11 月 15 日，来自全国的 100 余名新闻工作者及 " 三农 " 和美食博主代表，走进 " 洪湖莲藕 " 品牌核心地，实地感受洪湖莲藕产业发展。

" 藕 " 遇科学家，土泥巴长出 " 金疙瘩 "

立冬时节，莲藕迎来了丰收的季节。在洪湖市峰口镇莲藕科创园里，大家近距离观察藕农们操作高压水枪挖藕，将莲藕从泥巴中冲刷出来。

" 生吃如秋梨般清甜，熟食如板粟般粉扑。" 国家特色蔬菜产业技术体系副首席科学家、武汉市农业科学院蔬菜研究所水生蔬菜花卉研究室副主任、高级农艺师朱红莲说。

朱红莲说，虽然高压水枪提高了挖藕效率，但藕农挖藕工作仍然艰辛，冬天破冰挖藕更是艰难。科研团队还在探索更高效、更人性化的挖藕方式。

今年 61 岁的柯卫东是我国水生蔬菜学科带头人、莲藕育种科学家。他身着朴实无华，看起来像个 " 老把式 " 农民。" 莲一身都是宝，春吃藕簪夏吃莲，秋冬煨藕到过年。" 他介绍道。

柯卫东用诗意的语言描绘了莲藕的四季之美，" 五月早藕胜酥梨，秋冬香粉赛板栗，七月藕带白玉簪，八月莲子甜如蜜。"

为解开莲藕种业高产高质的基因密码，他深入全国多地，长期在田间地头开展水生蔬菜新品种选育工作，建成了世界上最大的国家水生蔬菜种质基因库。

柯卫东的科研团队还为洪湖量身定制了粉糯香甜的鄂洪 1 号、鄂莲 5 号、鄂莲 6 号等优质高产藕莲新品种，以及藕带莲新品种白玉簪 1 号、白玉簪 2 号和子莲新品种 " 满天星 "" 翠玉 " 等市场紧俏货。

鄂洪 1 号优质高产藕莲新品种

" 现在你们看到的是基地种植的鄂洪 1 号莲藕品种，这种藕表皮黄白色，产量高，每亩可收老熟莲藕约 2300 公斤，这种藕的特点就是口感粉糯，适合煨汤，深受老百姓欢迎。" 柯卫东带领团队选育出 20 多个莲藕品种，坚持 " 把论文写在大地上，让成果走进百姓家 "。

荆州市农业农村局局长杨从国说，现在洪湖莲藕常年种植面积达 22 万亩，年产量近 30 万吨，是我国莲藕名副其实的第一大市。

一根小藕带，成就农民致富 " 金腰带 "

"12 年前藕带还只是一个地方特产，现在我们研发的泡藕带已经火遍全国，年销售额突破 10 亿元。" 在 " 洪湖莲藕清甜可口 " 区域公共品牌推介会上，湖北华贵集团董事长赵道华分享了他的创业经。

" 我是喝着洪湖水，吃着洪湖藕长大的。" 赵道华说，2012 年，他通过政府招商引资回到家乡创业，最初将目光聚焦在藕带上，通过研发、加工，将洪湖泡藕带变成了广受食客喜爱的开胃菜。

" 藕带价格也已经由当初的 3 元一斤，提升到 15 元一斤，产品还供不应求。" 赵道华欣喜地说。做好乡村富民产业，必须走质量之路。"2018 年，华贵集团正式向莲藕全产业链 " 进军 "。他们采用生态种养结合模式，不断优化品种，并投资 1.2 亿元建成现代化智能工厂，研发全自动莲藕生产线，为标准化生产提供了技术保障。

" 我们是田边的工厂，农民家门口的企业。" 华贵集团总经理杨福源介绍，他们用了 6 年时间，让洪湖莲藕的品牌和产品卖到了全国，引来全国客商到洪湖来 " 寻藕 "。目前，集团已研发出 50 多种莲藕产品，年加工能力超过 18 万吨，直接带动 3 万多农户发展莲藕种植基地 10 余万亩。

赵道华通过线上线下和国际贸易相结合的销售模式，已将洪湖莲藕产品推向全球，出口美国、日本、韩国、欧洲等多个国家。他说，如今小藕带已成为洪湖农民致富的 " 金腰带 "。

" 洪湖莲藕 "，奏响乡村振兴 " 金乐章 "

今年 8 月，湖北省委农办出台 " 莲七条 "，将 " 洪湖莲藕 " 作为该省莲藕唯一区域公用品牌重点打造，洪湖莲藕产业发展迎来了新的重大机遇。

" 我们围绕‘莲七条’，成立了洪湖莲藕事业发展中心。" 该中心负责人张献忠介绍，政府每年安排 1000 万元用于支持洪湖莲藕产业的发展。

洪湖莲藕的价值被当地充分挖掘和利用，野生红莲精磨成了莲浆制成洪湖野莲汁，鲜藕压榨成洪湖野藕汁，荷叶则用来提取荷叶茶，更令人眼前一亮的是，荷叶清香与咖啡浓香碰撞出了荷叶咖啡这一新品。

在 " 洪湖莲藕 · 清甜可口 " 全国主流媒体走进 " 洪湖莲藕 " 品牌推介会上，洪湖市委书记魏朝东用 3 个 " 全国第一 " 来介绍洪湖莲藕，" 面积产量全国第一、加工产值全国第一、市场份额全国第一。" 他期待与大家以藕为媒、共话藕事、共谋藕业。

依托于洪湖当地的莲藕资源，多家企业纷纷布局莲藕产品。其中，洪湖安井食品公司莲藕生产线预计投资 2.5 亿元，规划了 10 条生产线，日产莲藕系列产品 200 吨，年产值 5 亿元。

洪湖安井食品公司莲藕产品展示区

看到洪湖莲藕的品牌效应，原本在外地工作的王文娟夫妇也回到洪湖重新当起了新农人。他们通过电商销售家乡的洪湖粉藕，销售额逐年攀升，他们的公司已成为当地莲藕销售的佼佼者。

" 农村天地广阔，农业真的大有可为。" 从最初的小网店开始，到成为最早一批田头主播，再到去年，王文娟的公司销售额达到 800 万元。" 前天忙到凌晨，发货超过 5000 斤。今年销售额要超过 1000 万元了。"

武汉大学质量发展战略研究院院长程虹教授说，洪湖莲藕的品牌与品质价值是 " 吃 " 出来的。在消费者心中，" 洪湖 = 莲藕 "，" 洪湖莲藕 " 已成为全国性的 IP。

" 做好乡村富民产业，必须走品牌之路。" 魏朝东认为，政府 " 搭台 "，企业 " 唱戏 "，共同打造群众增收新增长极，齐心绘好清甜滋味里的产业画卷。他透露，今年洪湖莲藕综合产值预计可达 90 亿元，正朝着百亿产业大步迈进。

湖北省农业农村厅党组成员、总经济师曾德云表示，农业部门将在品种培育、品质提升、品牌打造等方面提供支撑，与洪湖一起将洪湖莲藕品牌树成行业标杆，着力打造全省农业农村现代化的 " 样板产业 "。

当前，洪湖莲藕正踏上新的征程——向着百亿产值全力冲刺，甜在舌尖的 " 洪湖莲藕 " 也正成为 " 乡村要振兴，产业必振兴 " 的湖北生动实践。

来源：中央人民广播电视总台网