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2024 食研汇超级原料大会将于2024 年 11 月 28-29 日在杭州举行，继续围绕" 让食品创新更简单 "这一主题，发挥食研汇品牌优势，深挖 " 超级原料 "，探索 " 热门原料 "，聚集全球食品与饮料行业专家、知名企业、高校学者、创新品牌，结合前沿深度、顶层格调、创新思路……打造颇具重磅影响力的食品行业年度盛会！ 

肠道健康仍然是消费者重点关注的热门话题。肠道作为⼈体的 " 第二大脑 "，与之相关的功能性原料正被深度挖掘和利用。科学界提出肠 - 脑轴、肠 - 肾轴、肠 - 肝轴、肠 - 心轴、肠 - 肺轴、肠 - 生殖轴、肠 - 皮肤轴、肠 - 骨骼轴等多个概念，皆为肠道微生物组与人体器官系统之间密切关系的重要表征。

微生态与微生物组学已成为全球研究热点，AKK 菌是目前国际上最有市场潜力的新一代益生菌之一，涉及领域包括分离培养、代谢疾病、精神系统疾病、消化系统疾病和肿瘤等。AKK 菌如何在这些领域发挥功效？有哪些最新研究进展？如何验证其安全性和有效性？

敬请期待广州知易生物科技有限公司 / 广东省活体生物药工程技术研究中心 副总经理 / 副主任 李平为大家带来《新一代益生菌阿克曼氏菌 AM06 的研究》主题演讲——

前 " 研 " 论坛：肠道健康 · 从 " 肠 " 计 " 益 "

演讲时间：2024 年 11 月 29 日

演讲地点：中国杭州 · 2024 食研汇超级原料大会

演讲主题：新一代益生菌阿克曼氏菌 AM06 的研究

| 嘉宾介绍

李平博士，毕业于南方医科大学，广州知易生物科技有限公司副总经理，广东省活体生物药工程技术研究中心副主任，" 广州市创新领军团队 " 核心成员。长期致力于创新药物研究与开发，有丰富的活体生物药研发经验，作为项目负责人进行活菌药物的临床前研究，包括药理药效、迁移定植、GLP 安全性评价与 CMC 研究。参与了国内首个系统的菌株安全性评价工作、菌的功能与机制评价、药学研究。作为主要研究人员参与课题 9 项，申请专利近 50 件，授权 11 件。

| 嘉宾单位介绍

普维君健成立于 2016 年 9 月，专注益生菌产品整体解决方案。长期立足于自主知识产权、新型益生菌产品研发与生产，涵盖普通食品、保健食品、新食品原料。建成华南地区第一条完整的益生菌 / 二代益生菌原料及制剂生产线，拥有 5000㎡益生菌产业基地，符合药品 GMP 标准，产能可达 1 亿条 / 年。为国内创新微生态菌与衍生产品应用化的领先企业。

为行业提供：

菌株技术服务 : 菌株筛选、安全性评价、功能评价、工艺开发等服务

益生菌功能食品、药物开发 CRO/CMC/CDMO 服务

创新产品开发 : 二代益生菌产品原料生产商

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