中国网财经 9 月 30 日讯 六个核桃作为家喻户晓的国民品牌，历经数年畅销不衰，在核桃乳行业中无出其右。

近日，国际权威调研机构弗若斯特沙利文 ( Frost & Sullivan ) 授予六个核桃 " 核桃采购量全国第一 " 的产业地位确认证书，经过对中国核桃产业、行业开展的深度访谈、数据交叉分析验证等全面调研，六个核桃的产业价值再获认可。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，此番获奖，不仅夯实了六个核桃在核桃产业的标杆地位，为同行企业树立了典范，也为核桃产业革新与品质升级注入了驱动力。随着六个核桃龙头效应进一步释放，中国核桃产业必将实现更高品质、更高标准的崭新迈进。

核桃采购量多维第一 与产业链共繁荣

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪 ( 包括必需的脂肪酸 ) 、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。近年来，随着公众健康意识的增强及市场深加工产品种类的日渐丰富，中国核桃采购市场稳步增长。

六个核桃作为核桃乳行业的领军品牌，市场份额占有率超过 80%，原料采购量可想而知。据前瞻产业研究院数据，六个核桃每年使用的核桃超过一亿公斤，是国内规模最大的核桃深加工企业，也是全球核桃单体用量最大的加工企业。多项 " 全国第一 "、" 全球之最 "，使其成为整个产业链中的标杆。

庞大的采购量带来可观的核桃原料需求，产业链上游直接受益，这是六个核桃带来的，但其做到的远不尽于此，或许后者恰恰是六个核桃能够成就品牌的重要原因。

据中国网财经记者了解，六个核桃坚持采取 " 养元集团 + 地方加工企业 + 基地核桃种植户 " 模式，在新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区实施 " 思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶 " 的四位一体计划，力争保障核桃高品质原料的同时，带动当地经济发展，实现核桃主产区规模化、 产业化。

其中，思想重塑是改变种植户观念，帮助种植户淘汰旧品种，通过改良品种种植，增加农户收益，从而提高农户品种改良的积极性；技术指导是带领技术人员到当地对农户进行培训，提供核桃修剪、嫁接、病虫害防治、施肥等技术支持；产业优化是从青皮到核桃果再到核桃仁进行全产业链采购，打造扶持地方农业产业化发展的长效联动机制；就业帮扶是与当地联合建立扶贫车间，优先安排当地贫困户就近就业，通过延伸核桃产业链让贫困户进一步增加收入。

截至目前，六个核桃四位一体计划已惠及农户逾十万户，发展核桃种植面积超 100 万亩，三大产地核桃品质得到不同程度的提升，约 60 个贫困县 10 万余核桃种植户实现增收致富。

恪守匠心好品质 真材实料铸口碑

每年使用核桃超一亿公斤的背后，是无数消费者持续的喜爱与信任。与此同时，六个核桃始终珍视，并努力守护住了这份喜爱与信任。

养元饮品核桃事业部总经理赵庆勋曾表示，" 我们就是要让消费者放心，六个核桃不仅有核桃，且有中国最好的核桃。为了找到中国最好的核桃，无数的养元人不断地奔走、前行，20 多年来，每一份执着和坚守，只为你喝到每一罐真材实料的好产品。"

据中国网财经记者了解，新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区被选为六个核桃主要供应源地，是研发团队遍历全国各大核桃种植区，对来自不同产地、不同品种、不同树龄以及不同收获季节的核桃进行深入的基础研究和数据积累，而后甄选出的结果。

且即便是黄金产区的优质核桃，也未必能入选成为核桃乳的原料。六个核桃为确保所有原料的卓越品质与安全，创设了一套独特的 3 · 6 · 36 核桃采购标准，包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的六大检测指标和涵盖三十六项理化指标，以系统科学的筛选核桃。

核桃乳也讲究高技术和好工艺。在采购之后的核桃深加工环节，六个核桃面对行业长久以来存在的 " 苦、涩、腻、营养浪费 " 等难题，首创了行业领先的 "5 · 3 · 28" 工艺、全核桃 CET 冷萃工艺以及五重细化研磨工艺。这些技术不仅解决了核桃乳口感不佳的问题，还实现了对核桃仁种皮中苦涩物质的精确去除，完整保留了核桃及其种皮的营养成分，确保了核桃营养的完整性和人体对营养成分的高效吸收。

业内人士评价称，六个核桃目前应用的工艺与国内同行相比处于领先地位，和国外相比也具有很高的先进性。值得注意的是，六个核桃还积极与众多科研机构展开了深度产学研合作，目前已经拥有了国内领先的六个技术研发平台和一个国家级实验室。

朱丹蓬指出，" 行业领军并非简单的标榜或空洞的口号，而是依赖于坚实的步伐与对核心价值的不懈追求，逐步积累而成的内在实力与外在影响力。此次获得沙利文‘核桃采购量全国第一’的市场地位认证，是六个核桃多年来在核桃乳饮料行业深耕细作、持续创新的最好证明，未来，六个核桃也必将以行业领军者的姿态，带领中国核桃乳饮料行业向更高水平迈进。"