罐头行业主要上市公司：欢乐家 ( 300997 ) ;开创国际 ( 600097 ) ; 丰岛食品 ( 873707 ) ; 光明肉业 ( 600073 ) ;林家铺子 ( 871930 ) ;金字火腿 ( 002515 ) ;凯欣股份 ( 835850 ) ;双汇发展 ( 000895 ) 等

本文核心数据：中国罐头生产企业新增注册数量 ; 中国罐头产量 ; 中国罐头进出口规模 ; 中国罐头表观消费量 ; 中国规模以上罐头企业营业收入

行业概况

1、定义

罐头食品简称罐头，是将符合要求的原料经分选、修整、烹调 ( 或不经烹调 ) 、装罐、密封、杀菌、冷却制成的具有一定真空度、能长期保存的罐藏食品。

根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》， 罐头产品主要分为肉禽类罐头、水产品罐头、蔬果罐头、其他罐头食品。

2、产业链剖析：下游销售渠道较广

罐头行业的上游原料主要包括蔬菜、水果、肉类、水产品等基础原料和食品添加剂，另外，罐头包装也必不可少 ; 中游为罐头生产企业 ; 下游为各类型销售渠道，包括线上和线下渠道。

上游原材料供应商主要有牧原股份、温氏股份、新希望、宏辉果蔬等企业，包装材料代表性企业包括昇兴股份、英联股份等 ; 中游罐头生产企业包括上海梅林、欢乐家、古龙食品、林家铺子等，下游销售渠道包括淘宝、京东等线上渠道，永辉超市等线下渠道。

行业发展历程：进入转型发展阶段

中国罐头行业发展主要进了四个发展阶段，包括起步阶段、早期发展阶段、快速发展阶段、转型发展阶段。行业主要发展历程介绍如下：

行业政策背景：支持罐头产业发展壮大，强化食品安全监管

1、行业法律法规

法律法规层面，国家发布了《中华人民共和国农产品质量安全法》 ( 2022 年修订 ) 、《中华人民共和国食品安全法》 ( 2021 年修订 ) 等法律法规，来约束罐头等食品生产企业的香味，强化食品安全意识，提升食品经营监督管理水平。

2、行业政策规划

2023 年以来，国家陆续发布《中国罐头食品产业十四五发展规划纲要》《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》等政策，支持罐头产业发展壮大。2023-2024 年中国罐头行业重点政策汇总解读如下：

行业发展现状

1、中国罐头生产企业注册数量：新增注册企业数量波动下降

2017 年以来，中国罐头生产企业新增注册数量呈现波动下降趋势，2017-2020 年罐头生产企业新增注册数量在 100 家以上，2021 年下降至 55 家，2022 年和 2023 年仅有 18 家和 13 家。

2、中国罐头产量分析：2010-2023 年中国罐头产量先增后减

我国罐头行业已经具备了满足国内市场迅速增长的生产能力，农副产品等原料供应充足，形成了一批老字号和龙头企业。2010-2023 年中国罐头产量先增后减，2016 年累计中国罐头产量为 1394.86 万吨，为 2010-2023 年峰值。2017 年以来，我国罐头产量有所下降，到 2022 年产量下降至 889.73 万吨。初步统计，2023 年中国罐头产量在 860 万吨左右。

3、中国罐头进出口规模：2023 年进出口规模均上升

2019-2023 年中国罐头的出口规模先下降后上升，2023 年达到 249 万吨，同比增长 8.84%; 进口规模始终在 10 万吨以下，2023 年为 7 万吨，较 2022 年同比增长 28.88%。2024 年 1-5 月，中国罐头出口规模和进口规模分别为 99 万吨和 3 万吨。整体来看，中国罐头行业进出口处于贸易顺差状态。

4、中国罐头表观消费量情况：2023 年中国罐头表观消费量约为 625 万吨

2019-2023 年，中国罐头表观消费量呈现波动下降趋势，2023 年中国罐头表观消费量约为 625 万吨，较 2022 年同比下降 6.16%。

注：此处表观消费量 = 产量 + 进口量 - 出口量。

5、中国罐头行业市场规模：2023 年市场规模约为 27 亿美元

2016 年以来，中国规模以上罐头企业营业收入呈现波动下降趋势，2020 年以来收入趋于平稳。2021 年，中国规模以上罐头企业营业收入在 1173 亿元左右，较 2020 年小幅增长 0.17%。2022 年中国规模以上罐头企业营业收入在 1144 亿元左右。初步统计，2023 年中国规模以上罐头企业营收规模在 1115 亿元左右。

注：2015-2021 年数据来源于工信部和中国罐头工业协会，2022 年和 2023 年数据为根据产量增速测算获得。

行业竞争格局

1、企业竞争格局分析

从罐头上市公司罐头业务营收排名看，2023 年光明肉业罐头业务营收领先于其他上市公司，林家铺子紧随其后，欢乐家、丰岛食品、开创国际罐头业务营收规模均在 5 亿元以上，分别位列第 3 至第 5 名。

2、区域竞争格局分析

从区域分布看，中国罐头生产企业主要分布在山东、浙江、福建、辽宁、河北、江苏、广东等省份，其中山东的罐头生产企业数量较多，超过 700 家。

注：1、数据截至 2024 年 7 月 10 日 ;2、搜索范围为 " 企业名 "" 经营范围 "" 企业简介 "" 产品 / 品牌 ";3、行业选择 " 罐头食品制造业 "。

行业发展前景及趋势预测

1、发展趋势：引入新技术、拓展新渠道

《中国罐头食品产业十四五发展规划纲要》显示，罐头行业正在持续推动智能化、专业化、绿色化改革。以深层加工和生物技术、装备技术、信息技术为重点的新一轮罐头食品产业科技革命将深入发展，原料绿色贮 ( 冻 ) 藏、生产过程环境保护、生态循环、新型包装等技术的集成应用，将为罐头食品产业高质量发展注入新的动能。

迅速兴起的 " 互联网 + 罐头 "，改变了罐头食品商超流通的单一传统销售模式，线上平台扩大了罐头市场覆盖面，消费人群有所增加，影响力有所提升。随着全行业 " 增品种、提品质、创品牌 " 步步深入，罐头市场的品种丰富度、品质满意度和品牌认可度一定能够进一步跃升，罐头国内消费给行业发展带来新的机遇和活力。

2、发展前景：2029 年中国规模以上罐头企业营业收入将超 1200 亿元

近年来，行业内企业积极利用直播等营销新渠道拓展业务，同时通过举办罐头文化节等活动提升罐头产业关注度，另外，产业集群建设、人才培养等也工作也在持续推动中。预计不久中国罐头行业规模以上罐头企业营业收入将恢复增长趋势，到 2029 年中国规模以上罐头企业营业收入将超过 1200 亿元。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》。

同时前瞻产业研究院还提供产业新赛道研究、投资可行性研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业大数据、智慧招商系统、行业地位证明、IPO 咨询 / 募投可研、专精特新小巨人申报等解决方案。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容，需要获取前瞻产业研究院的正规授权。

更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人 APP】，还可以与 500+ 经济学家 / 资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在【企查猫 APP】，性价比最高功能最全的企业查询平台。