海西晨报 · ZAKER 厦门 记者 顾婧凌
赏明月、吃月饼、" 博饼 "…… 在厦门,中秋节是仅次于春节的重要传统节日。那么,厦门人都爱吃哪些口味的月饼?记者近日走访厦门市场发现," 闽风 " 已经 " 吹 " 进了 " 月饼界 ",沙茶酱、风狮爷、大红袍、佛跳墙等 " 闽风 " 月饼受到市民青睐。
中华老字号南普陀今年推出了创新口味的沙茶菌菇月饼。南普陀素食坊工作人员介绍,这款月饼的饼皮添加了香菇素沙茶酱,馅料则以咸香口感入味,搭配菌菇食材," 微麻微辣,十分符合闽南人的口味 "。
在元初超市,极具闽台特色的 " 风狮爷 " 月饼吸引了不少市民的注意。据了解,该款月饼内馅为芋泥咸蛋黄麻薯馅,咸甜可口还能 " 拉丝 ",很受年轻人欢迎。在超市里购物的市民王女士说:" 我刚进超市就看到了这款月饼,‘风狮爷’造型特别,又有镇风辟邪、平安吉祥的美好寓意。这种大月饼还很适合一家人分着吃,更能吃出团圆味!"
此外,作为厦门老牌宾馆,悦华酒店带着佛跳墙和武夷大红袍两款闽风月饼 " 亮相 ",将八闽山海风味和茶文化融入月饼中。
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