睿思网 07-03
欧德福第三家胖东来模式改造门店落地太仓,总投入超两千万元
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睿思网讯:7 月 3 日,欧德福太仓浮桥店正式开业,这是品牌第三家参照胖东来模式完成全面改造的门店,项目总投入 2000 余万元,闭店三个多月完成整体重装。

门店坐落于太仓中兴街 188 号,为 12000 平方米社区商业综合体,覆盖超市、餐饮、服饰、儿童游乐多类业态,其中超市经营面积 4800 平方米,上架 SKU 约 1.6 万个。改造阶段门店淘汰七成原有商品,新增单品占比约六成,重点引入一二线品牌、进口商品以及产地直采生鲜。

门店空间设计参考胖东来风格,整体采用黑、灰、橙配色;店内主通道拓宽至 4 米以上,货架高度下调至 1.6 米,拆除多处隔断。门店新增十余台空调,全部货架加装专属照明,配套 200 米环形缓行步道与多层退台绿化,店内公共区域采光按冬至日照标准设计。卖场与后场同步优化顾客、员工双动线,提升通行体验。

门店配齐各类便民服务,设有免费直饮水、洗手台、微波炉、医药箱、充电宝、加冰茶饮、宠物寄存区,休息座椅均配备充电接口,同时推行无小票无理由退换货。一楼引入霸王茶姬、肯德基、安踏、黄金珠宝等配套品牌,门店周边配备千余个停车位。

生鲜板块完成全面升级,肉类上新安格斯、澳洲和牛、亚麻籽猪等品类;海鲜区常年摆放帝王蟹、波龙等活体高端水产;蔬果区新增盒装净菜、现切果切。烘焙、熟食全线更换高端原料,坚持当日现制当日清库,每晚 7 点至 8 点生鲜统一折扣出清。熟食区采用明厨亮灶设计,部分加工设备设置在顾客可视区域。百货区采用场景化陈列,新增优构思快时尚鞋服集合专区。

供应链层面,欧德福取消供应商通道费,采用现金直采模式,进货成本下降约 10%,减少中间环节让利顾客。

人员配置方面,门店扩充人员编制,开业在岗员工约 200 人,营业时间调整为 8:00-21:30,员工单日工作时长不超过 8 小时。基层员工月薪提升至 4500 元以上,店长月薪最高可达 2 万元,门店配套员工食堂、带薪年假、内部晋升及轮岗制度。

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