在消费端，主打 " 短保锁鲜 " 的精酿门店日销频现高峰，其全省加盟店已达 500 家、全国超 2300 家；在产业端，总投资 1 亿元的生产基地即将于 5 月中旬在木兰县投产，年产能达 10 万吨。

一端连着年轻群体升级的新型消费，一端连着县域经济跳动的实体脉动。近日，记者在走访中发现，黑龙江本土精酿品牌德伦堡正依托木兰优质水资源与营商环境，打通 " 地方制造 " 到 " 全国终端 " 的有效供应链，加速向精酿市场新蓝海突围。

深耕终端网络全省门店达 500 家

" 短保鲜啤 " 折射消费升级潜能

在哈市爱建商圈的一家德伦堡啤酒门店内，店主高超正熟练地为顾客打酒装瓶。随着琥珀色的酒浆缓缓注满，收款码的提示音频频响起。

" 三年前刚开店时还在摸索，现在不仅客源稳定，复购率也很高。" 高超坦言，这得益于厂家定期的上门冷链补货与严格的区域门店管理。短短几年间，像这样的门店仅在哈尔滨主城区就布局了 200 家。

从门店 " 微观察 " 中不难看出，精酿啤酒这一细分赛道，正显现出一定的消费潜力。近年来，随着国内啤酒市场步入存量博弈，大众消费对啤酒的需求正从 " 求量 " 向 " 求质 " 加速转变。

在高超的门店货架内，从德式小麦到百香果等果香四溢的风味啤酒，多达 30 余款产品构建了丰富的品类矩阵，精准契合了不同年龄段的多元饮酒需求。

为了打破传统酒类零售的地理限制，品牌还向末端服务延伸，推行了 1.5 公里半径内的标准化配送模式。这种 " 产品 + 物流微循环 " 的打法，不仅提升了消费者的体验感，也保障了加盟商的抗风险能力与稳定收益。

" 目前我们在全省门店已经达到 500 家，除少量直营外，多采用加盟模式运营。" 即将投产的木兰德伦堡啤酒厂厂长高月强说。

落子县域实体

亿元级项目激活生态 " 水文章 "

终端市场的持续走俏，离不开后端产能的强力支撑。产业项目如何接好前端带来的 " 流量 "？木兰给出了答案。

走进木兰经济技术开发区，总投资 1 亿元的木兰德伦堡啤酒厂已进入投产倒计时。在历经 8 个月的高效建设后，生产线安装、发酵罐清洗等收尾工作正在紧张同步推进。

" 落户木兰，不仅仅是看中这里优良的营商环境和完善的冷链物流体系，更是冲着得天独厚的生态水资源来的。" 高月强告诉记者，优质水源是酿造高端精酿啤酒的 " 生命线 "。记者了解到，木兰县鸡冠山周边遍布天然自涌泉，项目依托这一本地生态禀赋，将当地的 " 绿水青山 " 直接转化为高附加值的实体产品。

据悉，该项目将于今年 5 月中旬投产，达产后可年产精酿啤酒 10 万吨、纯净水及饮料 5 万吨，不仅将极大提升企业的产能规模，也将成为木兰县做强绿色食品产业板块的一个新亮点。

贯通供需双端

龙江精酿借势拼抢全国 " 新蓝海 "

记者了解到，早在 2017 年，德伦堡就在大庆肇源创立首个生产基地，如今木兰新厂重磅落子后，今年企业还有进一步的打算——跨省收购浙江某啤酒厂。届时，一个 " 三厂联动、辐射全国 " 的产业版图将逐步成型。

" 木兰生产基地的投产，既是企业产能布局的关键一跃，更兼具产业带动的深层意义。" 高月强表示，木兰项目建成后，将与肇源总厂形成产能互补、品类错位的协同发展格局。" 企业拥有的 10 项自有专利技术将在两条产线上得到充分应用。"

更重要的是，有了县域强大的工业产能托底，企业得以实施 " 工厂直供全国 " 模式，高效匹配高速扩张的终端门店。依托中蒙俄经济走廊节点物流优势，打通了 " 龙江酿造 " 走向全国的供销快车道。

如今，这家从龙江本土起家的精酿品牌，已在全国铺设超 2300 家门店，预计年底有望突破 4000 家大关。在日益激烈的快消品赛道上，依靠精研品质与深耕实体，龙江本土精酿品牌正阔步迈入更大规模的全国市场。

来源：哈尔滨新闻网

汪文华 吴海兵 记者：罗彦坤 文 / 摄 / 视频

编辑 / 初审：马云鹏

复审：王履臻

终审：徐光胜