1 月 13 日 11 时，河北区王串场五号路一家 " 犟骨头 " 店内香气四溢、欢声笑语。14 名身着绿色工装的环卫工人围坐在一起，享用着热腾腾的犟骨头盖饭——每份套餐包含 500 克排骨、土豆、油菜、卤蛋、凉菜、米饭和鸭汤。这是 28 岁的店主时淑鑫发起 " 暖心团圆饭 " 公益活动的第一天，她计划陆续邀请百名环卫工人前来就餐。

令人意外的是，这位热情干练的年轻店主，竟是一名 " 跨界 " 创业者。2020 年，时淑鑫从天津理工大学微电子科学与工程专业毕业，曾进入企业工作并积累了第一桶金。然而，大学期间参与社会实践和义工活动的经历，让她心中始终埋着一颗 " 创业 " 的种子。2024 年，她毅然辞职，与合伙人共同出资 60 余万元，接手了现在的这家犟骨头加盟店。

从微电子实验室到餐饮后厨，时淑鑫将理工科的精细管理带入了这家 90 多平方米的小店。每天清晨 7 点，6 名员工准时到岗，处理上百斤蔬菜，炖煮 400 多斤新鲜猪骨。她坚持 " 日清 " 原则：上午 10 点半出锅的骨头，下午 1 点半前售罄；下午补货的，晚 8 点前清零。凭借对食材与供应链的严格把控，小店逐渐树立起 " 新鲜 " 口碑，从最初接手时的平淡经营，发展到如今堂食加外卖日单量突破 600 单，不少食客专程从几公里外驱车而来。

生意走上正轨后，时淑鑫开始思考如何回馈社会。她注意到，每天清早门店还没营业，环卫工人就已开始劳作；晚上打烊后，他们仍忙碌在街头。" 他们的辛苦我都看在眼里，就想做点力所能及的事。" 时淑鑫说。除了此次分批邀请环卫工人吃团圆饭，她的门店早已成为环卫工人们的 " 温暖驿站 "：冬日提供热水与歇脚椅，夏日备有空调、绿豆汤、藿香正气水和创可贴。此外，外卖小哥到店用餐可享七折优惠。

此次前来就餐的环卫工人来自河北区王串场街清扫三部二组，老家遍布河南、河北、山西、甘肃、安徽等地。带班的李俊丽班长表示，这顿丰盛的午餐让大家 " 心里暖烘烘的 "。屏花里社区主任王菲称赞道：" 时淑鑫热心公益，是青年人学习的榜样。"

" 创业不仅是实现自我价值，更是一份社会责任。" 时淑鑫表示，未来她会坚持把这份温暖延续下去，用实际行动传递城市温度。" 创业不只是实现自我价值，也意味着一份社会责任。" 时淑鑫表示，她会继续把这份温暖传递下去，用行动暖人心、筑温情。（记者吕献峰文并摄）