钛媒体 App 1 月 10 日消息，作为世界三大珍稀食材之一，鱼子酱产自一种极难养殖的亚冷水性鱼类：鲟鱼。鲟鱼在挑选住所时，有一套严格的 " 考核标准 "，家里的水质要干净，温度也得恒定舒适，需要保持在 5 ℃至 25 ℃之间。" 天下第一秀水 " 千岛湖就是被鲟鱼点赞认证的五星住所。目前，中国已成为世界最大的鱼子酱生产国和出口国，承包了全球鱼子酱产量的 60%。 ( 央视财经 )