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助力堂食消费!《一饭封神》热门餐厅联合美团团购推黑钻会员专场品鉴会
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" 吃上了《一饭封神》同款红烧肉,帅厨还热情地介绍了家常烹饪方法。" 专程到上海打卡的浙江王先生说," 以前吃饭没怎么和厨师聊过天 ,这种互动还挺有趣,真是肚子和脑子同步丰富了。"

为拉进更多食客与主厨的距离,在味觉之外,带去多维度美食体验,8 月 23 日起,美团会员、美团团购将联合《一饭封神》在成都、厦门、广州、深圳、苏州等地陆续招募黑钻会员体验官。这批高频次高消费的黑钻会员,无疑是当地美团团购用户里 " 会吃会玩会发掘美食新体验 " 的代表。

他们将在各自城市免费体验定制的《一饭封神》品鉴会:在苏州,前往位于天平山麓 " 新梅华半庭嘉宴 " 餐厅,依山傍水中感受应季鲜味;在成都,或去往非遗老店打卡传统夫妻肺片,或和《一饭封神》主厨薛明成玩味川菜,试一试硬控谢霆锋的香辣蟹;在厦门,解锁黑珍珠双厨狂喜,看燃餐厅主理人 " 燃少 " 叶林辉和七尚酒店 · 厦餐厅的 " 厦夜星厨 " 杨康默契联动;在广州,奔赴连续三年蝉联黑珍珠的潮跃,一边听主厨陈晓东分享厨房里的 " 黑科技 ",一边品尝隐藏菜单和定制甜品。

厦门黑珍珠一钻 " 燃餐厅 " 将迎来 " 美团黑钻会员体验官 "

据了解," 美团黑钻会员体验官 " 此前已奔赴三亚,享受五星酒店 " 海边音乐会 "、星空晚宴等专属海岛体验。这次招募旨在联动黑钻会员一起探索品质美食新体验,发现 " 美食 +" 的多种模式创新,与更多美团会员支持堂食餐饮消费。

美食竞技综艺《一饭封神》与美团团购的合作互动正是 " 美食 + 综艺 " 的生动实践。台上,热播综艺热播让主厨们圈粉无数,台下,同款餐厅通过美团线上专区获得流量放大、首发节目同款团购新品,让消费者更便捷地体验到节目同款美食,参赛餐厅也因此获得更好的生意,主厨们也走到台前,成为门店生意的新招牌。

据美团团购数据,节目同款餐厅在美团上的总曝光人次较播出前增长了 166%,交易用户数增长 42%。其中,成都 " 叒缘夜光杯 " 的综艺同款香辣蟹套餐一天卖几百份,老板感慨," 厨师的手都抡冒烟了,得靠美团线上排队缓解等位拥堵 ";厦门黑珍珠一钻 " 燃餐厅 "7 月大众点评收藏量月环比飙升 11 倍以上。

餐厅主厨通过线上线下互动与食客拉进距离,增加情绪情绪体验

过去一年,美团平台上的 " 美食 +" 需求旺盛,18 岁至 30 岁这一代消费者,更注重餐饮非功能价值以外的情绪价值,要既好吃又好玩。看准这一新需求,不少品质堂食在美团上推出了多款 " 美食 +" 团购产品,增强与消费者情绪价值的链接。以今年暑期为例,在美团上线 " 美食 + 园林 "" 美食 + 现场演出 "" 美食 + 民俗表演 "" 美食 + 汉服 " 等多业态套餐的餐饮商户数同比增长超 69%,相关套餐订单量同比增长 81%。

美团团购相关负责人表示,以往借助美团、大众点评技术基建,餐厅让好服务、好味道触达到了更多用户,门店也得到了更好的复购及口碑提升。如今,在满足 " 吃 " 的功能价值上加上情绪价值,能帮助用户和商家建立更紧密和高效的链接。平台将结合应季美食、国潮文化定期开展会员体验活动,探索年轻人多元和个性化的餐饮需求,助力餐饮堂食长效发展。

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