膏满肉肥的皮皮虾跃上桌，

鲜甜弹牙的红须虾刚离港……

8 月 17 日，

2025" 鲜动珠海 · 开渔品鲜季 "

在珠海白藤头水产品批发市场

启幕。

活动由珠海市商务局主办，珠海市白藤头水产批发市场管理有限公司、珠海传媒全媒体运营有限公司联合承办，珠海市餐饮协会、珠海市斗门区餐饮烹饪行业协会、深圳市青岛啤酒华南营销有限公司协办。

活动以 " 鲜 " 为核心，串联起 " 开渔宴 "" 鲜货集 "" 味鲜惠 " 三大板块。活动将持续至 9 月 17 日，期间 " 味鲜惠 " 餐饮优惠活动将不断档，不仅让市民与游客共享南海伏季休渔后的第一波深海馈赠，更通过政企联动推动渔业、餐饮业、零售业深度融合，助力 " 鲜动珠海 " 成为展示城市形象的新名片，让 " 到珠海吃海鲜 " 成为大湾区消费新时尚。

PART.01

政企联动搭平台，多元活动解锁 " 鲜 " 体验

作为粤港澳大湾区重要海滨城市，珠海依托珠江口咸淡水交汇的独特海域环境，孕育了万山群岛优质渔场，而白藤头水产品批发市场更是大湾区重要的水产品交易枢纽。本次 " 开渔品鲜季 " 以 " 共享海洋馈赠 " 为理念，构建了 " 节庆引流 + 美食体验 + 文化传播 " 的多维体系。

活动首日的开渔宴共设 40 桌宴席，汇聚 400 名市民与游客共 " 品 " 鲜味。宴席菜单堪称 " 海鲜百科 "，从融合粤式 " 捞起 " 文化的 " 双鱼戏珠迎风生 "（三文鱼海鲈鱼捞起），到外壳酥脆如黄金甲的 " 霹雳黄金飞天将 "（椒盐濑尿虾），再到以蟹肉、蟹黄烹制而成的造型喜庆的 " 金甲龙皇献瑞 "（龙腾蟹黄膏），10 余道特色菜品均采用开渔后第一网渔获，以创新手法呈现粤式海鲜精髓。

席间还穿插了有奖抢答和四轮抽奖等互动环节，送出青甲王、大海螺、鲍鱼、红须虾、皮皮虾、扇贝、青蟹礼包、大龙趸等海鲜大礼包，让鲜味与欢乐双重升级。

当天，同步启动的 " 鲜货集 " 设在白藤头市场对面码头，渔民直供的海虾、青蟹、贝类等刚靠岸的渔获新鲜直售，现场还设 " 公平交易监督岗 " 保障消费透明。

" 味鲜惠 " 活动则联动全市 30 余家海鲜餐饮企业，从8 月 17 日至 9 月 17 日推出" 开渔限定套餐 "，以折扣优惠让 " 鲜味 " 持续一个月。

" 开渔限定套餐 " 点击下方链接了解详情⬇️

珠海市民李女士特意带着外地来的朋友参加开渔宴，她笑着说：" 刚好朋友在珠海，就带他们来体验一下——每年开渔我都盼着这口鲜！今天的皮皮虾外壳酥脆，虾肉紧实，比平时在市场买的更鲜甜。"

来自香港的游客陈先生是第一次参加珠海开渔活动，他感慨道：" 我专程从香港过来，直接到码头买海鲜更有生活气息，下次要带朋友再来。"

PART.02

鲜味里藏巧思产业联动促升级

此次活动将 " 鲜 " 从味觉体验延伸至文化与产业层面。开渔宴的菜品设计既保留传统又暗藏巧思：

" 红妆玉扇映月开 "（蛋白蒸花蟹）以橙红蟹壳与洁白蛋白形成视觉碰撞，呼应 " 红妆映月 " 的诗意；

" 百果凝香焗明珠 "（百香果焗仙贝）则用热带果香中和海鲜的厚重，体现饮食创新。

这些菜品不仅是味蕾盛宴，更通过 " 捞起 " 仪式、造型摆盘等传递 " 年年有余 "" 丰收喜庆 " 的文化寓意。

" 开渔季不仅是渔民朋友们的丰收节，更是我们餐饮人把握机遇、再创佳绩的新起点。珠海餐饮行业始终以海洋为依托，以鲜味为核心，将坚守‘诚信经营’底线，严把食材质量关，用匠心做好每一道海鲜菜。我们承诺明码标价、追溯源头，让‘食在珠海’成为经得起检验的金字招牌。" 珠海市餐饮协会会长邵力表示。

" 我们要让‘第一网鲜’不只是口号，而是市民触手可及的新鲜。" 珠海市白藤头水产批发市场管理有限公司党支部书记姚文正表示，此次活动实现了 " 从码头到餐桌 " 的全链条联动。在珠海市商务局的推动下，渔民、市场、餐饮企业无缝对接，既让渔民的辛勤劳作直接转化为收益，也让消费者以更实惠的价格享受高品质海鲜。

珠海市商务局市场建设科科长鲍丽珊

南海伏季休渔三个半月，海洋生态得到充分恢复，这不仅是渔业的丰收，更是城市发展的机遇。

我们希望通过 " 开渔品鲜季 "，将珠海的海洋资源优势转化为消费动能，让 " 鲜动珠海 " 成为城市新名片，推动海洋经济高质量发展。

海鲜正当时，

一起吃起来！

珠海传媒集团 张景璐 实习生戴梅婷 / 文 陈佳哲 / 图

阳紫微 / 编辑

胡洁婷 / 责编

孟鑫 / 三审