小院是起点，更是方向。这场晚宴背后，是科技小院走入田间地头的一代代传承，以及当代中国青年力量的延续。

   作者 | 黄   枪

  编辑 | 杨   铭

六百多年前，郑和船队在南洋撞见一颗 " 臭香炸弹 "：青褐色外壳布满尖刺。随行通事马欢捏着鼻子尝了一口，在《瀛涯胜览》写下了 " 若烂牛肉之臭……甜美可食 " 的矛盾惊叹。

榴莲的命运齿轮，就此转动。如今，中国已是全球最爱吃榴莲的国家，联合国粮农组织在《2023 全球榴莲贸易概述》透露，2020-2022 年间，中国平均每年采购 74 万吨榴莲，相当于全球进口总量的 95%。

这一数字，两年后翻了一番。海关总署数据显示，2024 年中国榴莲进口量达到 156 万吨，预计未来进口需求仍将持续增长。

不过，由于榴莲保质期很短，运往中国动辄要跨越 2000 公里以上距离，保鲜难度无疑大大增加——当果肉中含硫化合物开始挥发，原本自然成熟、散发清香的榴莲，就变成了一种 " 臭烘烘 " 的重口味食物。

如何才能有闻着不臭、吃着更香的 " 水果之王 "？

" 进口榴莲往往 7 分熟时便采摘，长途运输不可避免会有一股味道，这也是大家说榴莲‘臭’的原因。"6 月 30 日，中国农业大学校园内，在一场特殊毕业典礼上，三亚优旗榴莲科技小院学生戴杰给出了解决之道：他们培育的首批国产榴莲，将于 7 月底正式上市，" 所有国产榴莲都是树上自然成熟，有着榴莲独有的清香。"

这场特殊毕业典礼，由拼多多和中国农大携手举办——在这个毕业季，当传统毕业典礼还在拍学士服照片时，21 支来自全国各地驻村 3 年的科技小院学生，带着国产自然熟不臭的榴莲、低升糖玉米、国产优质麦、羊驼绒被等 " 毕业作品 "，出现在镜头前，引起 3000 万网友围观和拼购。

这群毕业生为何带着泥土气息的农产品返校？拼多多为何要为这群 " 不寻常 " 学子办一场告别宴？

答案很简单：小院是起点，更是方向。这场晚宴背后，是科技小院三年驻村故事，是拼多多助农逻辑的迭代，更是中国农业新质生产力的缩影。

    " 吃海鲜 " 的国产榴莲，

更香甜了

榴莲 " 祖籍 " 马来西亚，后在菲律宾、泰国、印尼等东南亚国家特定区域种植。为何长期以来，没有国产榴莲？

答案是，想养活榴莲，对气候和地理条件有着极为严苛的要求，纬度、光热、温湿度必须精准合宜。

比如，榴莲怕病虫害，忌风和怕涝，树枝杆脆弱易折。适宜温度为 22 ℃ -33 ℃，气温低于 15 ℃，果实将停止生长，气温过高又叶片干枯、幼树枯死。 要想稳定挂果，至少要在适宜环境下生长 5 年。

为吃上国产榴莲，早在 1958 年，中国就试着在广东东莞和海南万宁两个基地，引进了金枕榴莲幼苗。无奈它们水土不服，全都没有稳定挂果。此后 60 多年，榴莲都只能依赖进口。

近年来，随着榴莲栽培技术不断突破，海南保亭、三亚、乐东、陵水、万宁、琼海等地的榴莲种植业异军突起，商业化种植总面积约 5 万亩，多个产区正迎来开花挂果期。

攻坚榴莲国产化，离不开智慧农业。2023 年，三亚优旗榴莲科技小院落户海南，成为当地榴莲转折点——科技小院与海南优旗合作，通过技术手段，对榴莲树进行更为细致、科学管理。

日常测定气象数据，比如地表温度、空气湿度等只是基操，土壤的元素含量也是研究对象。此外，科技小院还引入了无人机巡检系统、水肥一体化灌溉设施、虫情测报仪等智慧设备，让榴莲更快适应当地环境。

值得一提的是，与传统榴莲种植方法不同，为了让榴莲长势和品种更佳，三亚优旗榴莲科技小院还让榴莲吃上了 " 海鲜 " ——通过提炼新鲜深海鱼类，以鱼蛋白肥料促进了榴莲树的生长。

" 对比试验表明，施用鱼蛋白肥料后，榴莲树生长发育明显加速，且果型更好，果肉更饱满，口感香甜软糯。" 即将毕业的三亚优旗榴莲科技小院学生于天祥说。

从 " 极点商业 " 了解来看，这些深海鱼类，经过水解、酶解、菌解三个流程，将盐分、油分等物质降解后进行发酵，大约需要 3 个月就可以使用，含有丰富的有机质、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素。

今年 7 月底，三亚优旗榴莲科技小院首批 2000 吨榴莲鲜果就将正式上市。在和科技小院牵手后，来自吉林种业集团旗下公司的优旗，也成了试水榴莲的 " 老大哥 " ——其在当地种植面积最大，达 1.6 万亩。

" 我们目前也在剖析鱼蛋白促进榴莲生长的生物学机制，以推出一套可复制推广的施肥方案。" 于天祥说。

这意味着，随着国产榴莲量产的增加，更香甜的自然熟榴莲，真正成为平价水果那一天，或许已等不了多少个产季——如今单个榴莲价格一路高涨，动辄数百乃至上千，正是由于产业链上游长期被牢牢掌握在国外手中。

此前，车厘子、蓝莓、奶油草莓、阳光玫瑰葡萄等 " 水果贵族 "，都曾被视为水土不服，依赖进口，在走过 " 高价进口—本土培育—价格平民 " 路径后，实现了美味自由。持续进行技术攻关、品种优化的榴莲也不会例外。

从这个角度看，国产自然熟榴莲不只带来香甜口感这一意义，更是要推动整个产业链、市场的重塑——对毕业季的戴杰、于天祥来说，或许这就是他们希望通过自己的毕业答卷，能带来的更多意义。

    从田间地头到市场的

" 毕业答卷 "

科技小院一头连着科研院校，一头连着广袤田野。不止三亚优旗榴莲科技小院，其他 21 个科技小院的学生，都交出了从实验室到田间地头，再到市场的 " 毕业答卷 "。

如果说三亚优旗榴莲科技小院是为了打破进口依赖，探索将海外特产本土化，那么北京通州蔬菜科技小院和山西蒲县水果科技小院的 " 毕业答卷 "，则是尝试放大当地产业优势，提升 " 土特产 " 的经济价值。

西槐庄村位于北京市通州区永乐店镇，是北京最偏远的村子之一，出首都环线高速，还有 10 公里路。西槐庄村萝卜种植已有百余年历史，堪称西槐庄村的 " 代言 "。

问题在于，只种植萝卜这种传统作物，就意味着产业单一，而且还面临老龄化严重、集体经济薄弱等一系列挑战。

2020 年 11 月，吴林静、宁国法两位中国农业大学的研究生来到西槐庄村，建起了北京通州蔬菜科技小院——也就是西槐庄科技小院。科技小院负责的 15 个设施大棚和 5 亩耕地是村集体土地，村里请来了五六个村民帮忙干活。除了做各自的实验项目，科技小院日常工作就是指导村民们做田间管理。

20 多岁的学生，" 指导 " 五六十岁的村民田间作业？起初，很多村民半信半疑。不过他们很快就发现，用技术种地的年轻人，真有一番门道。

  在科技小院帮助下，当地萝卜种植变得更加规模化、科学化。通过选育、改种新品种，引入水肥一体化设备、病虫害防控等绿色生产技术，北京通州蔬菜科技小院培育出的 " 冰淇淋萝卜 " 脆甜多汁，深受消费者喜爱，西槐庄村的萝卜产业招牌再次发亮。

此外，科技小院还引进了三种樱桃番茄和一种口感型大番茄。相比市面上常见番茄，科技小院所选择的果粉番茄品种果肉偏软，果汁含量更加丰富，也更适合鲜食。

如今，" 两吃西红柿 " 已成为西槐庄科技小院销售时的明星产品。" 我们的西红柿甜度比普通品种高 30%，可生熟两吃，且具备‘割茬迅速再生’特性，种植效益高。哈密瓜也进行精细管理，每株瓜藤仅保留一颗，确保果实充分吸收养分，我们的哈密瓜甜度则可达 18 度以上。" 北京通州蔬菜科技小院学生王雯欣说。

科技小院带来的不止选种育苗、生产种植，还有新的销售思维模式。更重要的是，在科技小院学生一代代 " 接力棒 " 下，从小院建设至今，西槐庄村村集体收入翻了 4 倍，传统产业迸发出了强大活力。

事实上，对所有科技小院来说，田间地头到市场的关键，是因地制宜，以产业绿色升级为抓手，与村庄协同找到共进的方向。

山西蒲县被子垣村地处北纬 36 度的黄金果品产出带，气候条件得天独厚，但这里的果树常年遭受虫害，果子品质不佳，成了当地水果产业发展的难题。

2023 年，山西蒲县水果科技小院落户子垣村，成为中国农业大学在山西落地的首家水果类科技小院。面对上述难题，小院师生制定了一套 " 绿色 " 综合防治方案，采用诱虫灯诱捕、人工捕捉、施用生物制剂等技术进行综合治理，为果树生长打造了一个 " 零化肥农药 " 的生态环境。

毕业典礼上，小院学生周鑫就介绍，绿色综合治理技术让被子垣生态有机果园收获满满，果园生产的 " 蒲香红 " 苹果与 " 玉露香 " 梨在 " 寻找儿时好味道——全国水果口感大赛 " 中斩获金奖，当地农民的收入，自然也水涨船高。

对遍地开花结果的科技小院来说，毕业答卷不止特色农产品，还为更多产业提供了多种可能。

被羊驼吐口水北京延庆羊驼科技小院，作为科普教育基地，已经成为当地知名的旅游打卡地。不止如此，小院基地拥有 CMA 检测认证的实验室，具备向社会出具第三方检测报告的能力。此外，还成功开发了澳帕卡品牌 100% 羊驼绒被、高端羊驼宴等产品，丰富了羊驼产业链。

当一批又一批学生走出实验室，走入田间地头，与农民同吃同住同劳动，帮助一家又一家农户增产增收，也就有了新一代青年的集体成长群像。这从毕业晚宴的菜单就可以得到印证。

" 羊乳椰子布丁，用的是内蒙古和林奶山羊科技小院的羊奶粉，比牛初乳免疫球蛋白高 8 倍；黑椒牛柳法棍所用的面包，是用中国小麦品种生产的强筋面粉制作，打破了优质麦长期依赖进口的垄断局面。" 当日科技小院餐厅的菜单上，每道菜肴背后，都是一个鲜活的成长故事。

这些农产品不仅是学生们的 " 毕业作品 "，更是他们三年驻村生活的缩影。" 对于我们来说，这不仅是一场展示科研成果的直播，更是一场情感浓烈的告别。" 中国农大资环学院副教授、古生村科技小院负责教师金可默说。

过去三年中，她陪伴同学们走过了三年驻村科研时光，见证他们从青涩新生成长为能够独当一面的 " 三农 " 人才。" 榴莲、玉米、羊驼绒这些‘毕业作品’，其实也是小院学子担当与创造的展示。"

    " 扶上马到送一程 "：

谁在守护 " 新农人 "?

民以食为天，食以土为本。2009 年，全国第一个科技小院在河北曲周县白寨村诞生。16 年过去，科技小院已发展到 1800 多家，覆盖全国 31 个省份、355 个市、千余县乡。

在小院里，中国农业大学的师生们与农民 " 同吃、同住、同劳动 "，" 零距离、零时差、零门槛、零费用 " 服务农民和农业产业。简单来说，就是将 " 象牙塔 " 与 " 泥巴地 " 连接到一起，帮助农民解决生产实际中的技术难题。

蓬勃发展、扎根祖国各地田野间，科技小院其实也曾有自己的烦恼。学生们的科研成果，不仅需要获得社会关注和服务支撑，还要通过市场检验的方式，为这些农产品打通商业化路径。

更重要的是，需要构建起产学研销农业生态，培养出一批又一批，既懂科技又通教育，且具备实践能力的复合型人才——这是坚持不懈夯实农业基础，推进乡村全面振兴的关键。

基于上述目的，农产品起家的拼多多，开始持续多年深度参与科技小院的建设，从 " 扶上马 " 到 " 送一程 "，在不断迭代中成为新农人背后的 " 守护者 "。

在早期，聚焦 " 农产品上行 "。利用强大的供应链锻造能力 , 以及百亿补贴流量倾斜，解决各地科技小院的销售难题，将重点支持的农产品打造成爆品 , 送往千家万户。

在中期，深入 " 源头深度赋能 " 的探索，通过资金支持、技术协同、人才培育打造闭环。

比如资金支持上，2023 年拼多多向中国农业大学捐赠 1 亿元设立 " 拼多多 - 中国农业大学研究基金 "，用于支持围绕国家重大战略需求、立足全球农业领域相关学科前沿，进行基础研究与卡脖子技术攻关，曲周用于研发 " 绿色吨半粮 " 专用肥料的 200 万资金也来源于此。

技术协同和人才培育上，除了连续三届支持科技小院大赛，四届 " 全球农业创客大赛 "，还和中国农业大学等联合推出了 " 数商兴农科技小院 "。

具体而言，其凭借 " 学研商 " 协同创新模式，成为培育高质量复合型兴农人才的 " 黄埔军校 "。值得一提的是，为破解农业生产与生态保护难题，数商兴农科技小院构建了 " 实名制购肥、定点配送、精准施肥、全程监管 " 一体化的养分智慧管控体系，被称为 " 农业版 12306"。

打通农研成果市场化的 " 最后一公里 "，以市场销售反哺农业科研创新上，同样高效。2024 年丰收节期间，17 个科技小院登陆央视直播间，单场吸引 1850 万观众拼购，云南蒙自富硒石榴等产品售罄。 最新毕业典礼上，还专门在拼多多 APP 上打造了毕业季专区，直播间也涌入 3000 万网友观看和拼购。

本质来看，上述拼多多的助农逻辑迭代，是从 " 解决农产品销售问题 " 向 " 构建乡村可持续发展生态 " 升级。这个过程中，涌现了诸多典型赋能案例。

2024 年，曲周科技小院 " 绿色吨半粮 " 技术体系取得突破，成为拼多多源头赋能的关键注脚。其实现粮食亩产达到 1.52 吨，较全县平均增产 42%，碳排放减少 46%，每亩节本增收 795 元。

这些突破，离不开平台、合作院校、小院学生、合作社农民的共同努力。晚宴菜单中使用的法棍面包，就是河北曲周刘庄科技小院同学们带来的 " 毕业作品 " ——用中国小麦品种生产的强筋面粉。

事实上，和国产榴莲一样，小小的面包背后，也是打破优质麦进口垄断的长期探索，也是国家粮食安全的战略要求。

" 现在我们国家自己产的面粉，也能做出口感和弹性非常好的面包，一点不输进口的小麦粉。" 刘庄科技小院博士研究生付山正在进行创新创业，据她介绍，曲周 " 绿色吨半粮 " 技术将在黄淮海平原启动万亩连片推广，预计带动区域增产 30% 以上。

从学生到科技小院工作者，再转型为创业者，杨静经历，正是 " 黄埔军校 " 其中典型代表。从古生村科技小院毕业后，杨静放弃了云南一地级市人才引进机会，选择重返古生村，依托数商兴农科技小院创业。

" 我们经过 2 年努力，将古生村油菜亩产值从 1000 元增加到 5000 元，但卖不出去，丰收也成了一种甜蜜的烦恼。" 杨静说，切实帮助农民增收，这是她返乡创业的初心。

销售渠道打开助力，来自拼多多。2023 年 9 月，第七个中国农民丰收节期间，在杨静的统筹协调之下，全国科技小院的 22 款特色农产品进入直播间，经受了市场检验，成为爆品。这让她直观感受到电商平台搭建产品销售渠道的强大市场需求，决定在拼多多等线上渠道开设店铺。" 科技小院农产品打开销量，提升品牌效益，都离不开拼多多这样的销售渠道。" 她说。

不过对长期深耕农业根基的拼多多而言，在构建 " 科研 - 产业 - 市场 " 全链条生态过程中，迭代步伐从未停止，如今不仅是参与者，更是生态构建者。

5 月底，来自秘鲁、乌干达、肯尼亚、坦桑尼亚、巴基斯坦、中国等八个国家的 18 名青年农业创业者齐聚大理古生村，他们在联合国粮食及农业组织（FAO）、浙江大学与拼多多搭建的舞台上，与中国 " 科技小院 " 展开了一场田间智慧的国际对话。

在大理宾川柑橘科技小院示范园，当听到 "28000 元 / 亩产值 " 的数字时，来自肯尼亚的凯莱布眼睛亮了——这正是他跨越万里追寻的中国智慧：" 这种微生态种植理念，非常值得在非洲推广。"

对这种变化，" 环球网 " 评价称，在科技小院的平台上，农业创新正完成从 " 中国方案 " 到 " 世界算法 " 的质变——这种全球化跨越，正是拼多多不计回报，助农逻辑质变的体现。

    观察：星火燎原，

泥土味有了长久传承

" 如果说小院学子们是默默耕耘在中国乡村最深处的星星之火，我们则想成为吹旺这星火的东风。" 拼多多相关负责人王鲁阳说。这是拼多多的承诺，将持续赋能农业全产业链，与小院师生共同助力乡村发展。

如今，星星之火已在世界角落悄然燎原。

当 21 支科技小院毕业生用特殊方式，回忆和告别小院难忘时光，走向更广阔社会舞台之际，又一批新生正踏上奔赴乡村的第一站，深入充满泥土味的田间地头。

最新消息显示，来自多所高校的 2025 级研究生，正在云南大理、河北曲周、北京平谷等地，开启为期 45 天的科技小院新生入学实践教育。接下来，他们也将用沾满泥土的双脚丈量大地，用扎根田畴的坚守，把论文写在丰收的田野上，把增收喜悦带给更多农民家庭。

这正是科技小院模式的一代代传承，以及当代中国青年力量的延续。

所以，这场特殊的毕业晚宴不仅是一场告别，更是农业现代化与乡村振兴的 " 启程礼 "，而拼多多的助农实践，正是企业以长期主义，参与国家战略的生动注脚。