中国网财经 7 月 4 日讯 ( 记者 段思琦 ) 7 月 4 日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康 ( 小暑 ) 有关情况。北京协和医院主任医师李景南表示，急性胰腺炎一般多在节假日发病，夏季也相对比较高发。尤其是集中在聚餐以后、饮酒以后、夜宵以后。

大量高脂肪食物会促进胰腺分泌胰酶或者胰液，大量饮酒后会把控胰液分泌的胰腺导管痉挛收缩，导致胰液和胰酶排出不畅。在这种情况下，多种因素会导致胰酶过早地在胰腺激活，最终诱发胰腺炎的发生。

那么哪些人是急性胰腺炎高危发病人群？李景南介绍，一是有胆石症的人。因为胆管和胰管共用一个开口，胆囊结石会堵塞到出口的地方，使胰管闭塞，然后导致胰腺炎的发生。二是肥胖或者有高血脂的人。三是有长期大量饮酒习惯的人或者暴饮暴食的情况，尤其是空腹喝啤酒以后。四是过去得过胰腺炎的人，如果有过急性胰腺炎的病史，大量吃一顿饭以后，可能就会诱发胰腺炎的发生。

因此，李景南建议大家，要控制暴饮暴食，尤其是避免在空腹时大量喝啤酒或者烈性酒精饮料。如果夜宵以后出现了上腹痛、恶心、呕吐、不舒服，特别是出现后背疼痛的时候，大家千万不要简单认为是急性胃肠炎或者吃的不合适。这种情况下一定到医院来就诊除外有没有急性胰腺炎的情况。