新周刊 4小时前
这届年轻人,不爱吃“饼”
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2025 年," 好感 " 经济正悄然兴起。在这个消费和优绩主义盛行的时代,年轻人对品牌的评判标准,也悄悄变了。他们不再满足于仰望屏幕里精致的大片或流量明星的代言,转而开始研究品牌的底色——加班狠不狠、食堂香不香、工资条实不实在。

这种 " 好感 " 的定义变得前所未有的复杂,并深深烙上了 " 打工人共同体 " 的印记。以前,人们看的可能是代言人,或者通过奢侈品的 logo 寻找身份认同;现在,大家看的更多是 " 人味儿 ",更愿意看一家企业的加班文化、员工食堂伙食、考勤制度,甚至是那张并不起眼的工资条。

胖东来带动了 " 打工人友好企业 " 风向。(图 / 视觉中国)

一家公司对员工好不好,正在成为年轻人消费时心照不宣的 " 隐形考核 "。能不能听懂打工人的话,似乎成了企业生存的终极 KPI。

打工人,开始用钱包 " 投票 " 了

当下,我们对于一家企业的好感通常有很多衡量的维度。越来越多的消费者,学会站在打工人的位置看问题。他们花的每一分钱,都是在为自己心目中的 " 理想职场 " 投票。那种 " 你我都是苦命人 " 的共情,让那些真心对员工好的企业,迅速被捧上神坛。

胖东来的 " 委屈奖 " 为什么能火出圈?因为它戳中了打工人心里最隐秘的 " 尊严 "。它明明白白告诉你:人比货重要。在全员内卷的时代,胖东来提供了一种 " 反内卷 " 的样本:周二闭店,让员工休息;受了委屈,还有奖可拿。无论是对休息时间的硬性安排,还是对员工情绪价值的兜底,这种对 " 人 " 的尊重,让很多打工人狠狠共鸣。

胖东来的 " 委屈奖 " 让打工人狠狠共鸣。(图 / 截图)

越来越多知名企业察觉到了这届年轻人不爱吃 " 饼 " 的新动向,临近年末,比亚迪全岗位覆盖涨薪,核心岗最高涨 4500 元。而京东也宣称,92% 员工拿超额年终奖,最高可以拿 24 薪。

反面例子也有。茶颜悦色几年前管理层和员工在群里吵架的事,直接把 " 老板画饼,员工吃土 " 的真相摊开给大家看。那种 " 既要又要 " 的傲慢,精准踩中了打工人的雷区。后来哪怕跟着设 " 委屈奖 ",好感也很难一夜回来。

茶颜悦色背刺打工人的做法也让消费者失去了好感。(图 / 视觉中国)

特步之前因为调薪引发的争议,也是一样。在员工利益上显得强硬,就等于在消费者雷区上蹦迪。大家渐渐明白:对员工不好的企业,品牌人设早晚得崩。

西贝之前的风波,本质上不是产品的逻辑错了,而是 " 对话 " 失灵了。企业在谈标准、谈工业化,而顾客在谈尊重、谈获得感。西贝的创始人贾国龙 9 月底的风波回应,被网友吐槽 " 网感太差 " 了,其实背后是两种观念的激烈碰撞:一边是传统的 " 大家长式 " 管理,一边是年轻人信奉的 " 平等对话 "。

距离西贝预制菜风波,已过去超 100 天。贾国龙最近在接受采访时再次公开发声,直面风波。这一次,贾国龙以 " 认错 " 作为回应起点。他坦言,58 岁的自己第一次知道了什么叫 " 老登 ",这个词戏谑又残酷,揭开了一个现实:在年轻人眼里,那种 " 我为你好 " 的说教式经营,已经过时了。贾国龙自己也反思,以前总觉得自己给的就是最好的,却根本没接上消费者的情绪信号。

贾国龙近日接受采访认错引发了网友热议。(图 / 视频截图)

以前,品牌像牧师,负责传递理念;消费者像信徒,负责听话掏钱。现在,这套不好使了。没人喜欢听有钱老板 " 嘴硬 ",哪怕你东西真的不差。

现在的消费者,不再相信画饼了?

" 打工人友好型 " 企业能火,背后是社会情绪的转变。这届年轻人,对虚头巴脑的 " 饼 " 早就免疫了,他们只认实实在在的 " 好 "。

我们支持这些企业,其实是在支持一种向往的职场活法。当 "996" 成为常态,那些能让员工睡好觉、拿到高薪的企业,就成了打工人心里的 " 乌托邦 "。

更深入一点看,消费者现在有点 " 心理洁癖 "。

大家心里慢慢构建出一个 " 打工人共同体 ":如果端菜的服务员薪资高、休息足、有尊严,那盘菜吃起来也放心些。反之,如果服务员一脸倦容、满身怨气,再好吃的菜也难免带着一股 " 被压榨感 "。消费者买的不仅是产品,还是一份 " 我没有成为剥削链一环 " 的心安。

目前西贝门店回到常态客流量。很多家庭聚餐依旧选择去西贝。(图 / 西贝官网)

哪怕这样的企业有时候显得 " 笨 ",有点老派,但只要在 " 对员工好 " 这件事上足够真诚,它就能获得某种程度的 " 舆论豁免权 "。

最近有博主晒出西贝的工资条,不少曾经不喜欢西贝的人也不得不服:在月薪三四千元是常态的餐饮业,西贝能给到全额工资 12507 元。(据悉,12507 元的月薪是门店部长级伙伴的薪资,而西贝店长的全国平均工资在 2 万元左右。)这不是简单的一个数字,这是一张 " 尊严支票 "。据员工晒出的待遇情况,在遇上这次风波前的近些年,西贝给员工涨薪一直在持续进行当中。

最近有自媒体博主挖出西贝员工的工资条。(图 / 视频截图)

大家想要的,是一种平等的对话。那种从内到外、真正看得见摸得着的共情,成了如今企业受欢迎的硬指标。这或许也是西贝经历风波后,业务还能撑住的原因之一。

这次风波里,西贝显出一种矛盾的 " 变 " 与 " 不变 ":" 变 " 的是姿态——直接让利,创始人贾国龙最近接受采访的姿态,被网友调侃为从 " 硬刚 " 到 " 认怂 "。创始人贾国龙坦言曾连续 40 天依靠安眠药入睡,如果再选择一次,坚决不硬刚。" 我认错,我向顾客认错,我向员工认错,也向我自己认错 …… 以后不再硬刚,也不再搞个人 IP,退回实实在在做事。"

他还透露:" 我们的客单价是 75 元左右,较之前降了 20%,已降价的菜品不会再涨价,是长期的。" 这种调整是否能从根本上修复消费者对品牌的信任,当然需要时间观望,但至少在实际的动作层面,西贝已释放出清晰的纠偏信号:内部对门店服务、人力配置及儿童餐体系进行了重新梳理。

事实上,在这股舆论风波前后,我们似乎能瞥见西贝的 " 不变 " —— " 笨拙的实在 "。比如 " 老板闷声不画饼,吭哧吭哧给服务员发上万月薪 " 这一现象,在当下的就业环境下成了一种托底力量。据 12 月 28 日西贝员工在社交媒体上纷纷晒出的 " 送 400 多元枕头 " 的视频,贝爱公益给员工宿舍全面升级,请了心理老师,开启 " 西贝深度睡眠计划 "。

西贝员工晒出收到的睡眠枕头福利,以及那封公益手写信。(图 / 西贝员工社交媒体账号截图)

这看起来很 " 笨 " 的功夫,甚至有点不对路。在资本看来,给员工买好枕头不如多投广告,但这种 " 反效率 " 的操作,却在社交平台上垒出了一层信任:" 这公司对自家员工还行 "。这届打工人的诉求很直白:少点饼,多点钱;少点虚的,多点实的。西贝恰好踩中了这股 " 打工人共情经济 " 的风口。放眼国内其他企业,其实很少有老板因外部舆情对员工道歉,而贾国龙这次认错的对象除了顾客,还有员工。

现在的消费者,学会了用打工人的眼睛审视一切品牌。画饼?不好意思,免疫了。

这也意味着,商业到了该 " 去油腻 " 的时候。未来的品牌溢价,不来自包装多精美,而来自够透明、够实在的利益分配。老板少吹牛、多给钱,才是服务业口碑最硬的底层逻辑。员工有尊严,才能把尊严感传递给顾客。

西贝这次 " 转弯 ",给行业提了个醒:如果你不知道怎么跟顾客沟通,如果你没法左右舆情,那起码坚守住底线——对你的员工好一点,这才是最厚实的口碑之底。品牌好感的重建,始于它不再试图 " 教顾客做事 ",而是开始踏实地 " 帮员工过好生活 "。

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