ZAKER贵阳 昨天
赤水奔腾,这里是茅台
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娄山巍峨、赤水奔腾,山环水绕的黔北古镇。

▲茅台镇全景

四渡赤水的艰苦卓绝曾在这里激荡历史,川盐入黔的商贾文化仍在这里续写华章,中国酱酒的独特风味从这里飘向全球,这里是茅台,是见证历史的 " 红色渡口 ",是酿造传奇的 " 中国酒都 ",是香飘世界的 " 中国名片 "。

1

金秋十月

赤水河的粼粼波光揉碎两岸秋阳

数千年前

濮人聚居于此

在河畔筑高台

于台上植茅草

敬先祖、祈岁安

茅草丛生的高台

渐成一方标识

茅台镇由此得名

▲茅台镇一隅

贵州自古少盐

川盐曾是黔地民生所系

清乾隆年间

赤水航道重经疏浚

一朝成川盐入黔的黄金水道

茅台镇立于航道终点

恰是川黔水陆交汇的咽喉

" 川盐走贵州,秦商聚茅台 "

" 家唯储酒卖,船只载盐多 "

透过清代诗人郑珍、陈熙晋的诗句

仍能洞见当年的繁华景象

▲位于茅台镇赤水河畔的茅台渡口纪念碑

而今赤水河畔

古渡口换了新模样

沿岸酿酒车间

演绎着古法与新技的时代交响

生产出享誉全球的酱香佳酿

" 中国特色小镇 "

" 中国百强镇 "

" 中国第一酒镇 "

……

新时代的茅台镇

也向世界递出一张张靓丽名片

▲台镇上的酱酒企业生产车间

2

赤水河谷

渊深映云,滩陡漱石

蜿蜒成 "V" 字长廊

是时光凿刻、流水研磨的杰作

茅台镇,枕居其间

海拔 400 米的区域

藏着冬暖夏热

兼具高温高湿

形成独一份的小气候

▲位于赤水河谷中的茅台酒厂生产车间

此间万物共生

亦是微生物的温床

更是大自然打造的天然酒坊

酿造环境的独特优良

与酿造历史的源远流长

在此交相辉映

▲云雾中的茅台镇

酿造醇厚的酱香

离不开彤彤似火的红缨子高粱

它扎根赤水河谷

粒小而坚,皮厚且韧

仿佛为酱酒而生

▲粒小皮厚的红缨子糯高粱

经茅台人不断选育

红缨子中糖分与单宁的比例

被调教得恰如其分

它耐得住九次高温蒸煮

扛得过八次循环发酵

在传统工艺的百转千回中

孕育最独特的醇香

▲赤水河因流域内盛产优质酱酒被称为 " 美酒河 "

赤水河

一条神奇的河流

每年端午至重阳

大量紫红色土壤被冲刷入水

河水便呈赤红色

而重阳节至翌年端午节之间

雨量骤减

河水又转为清澈

这种季节性变化

恰与酿酒周期吻合

▲不同季节赤水河从浑浊到清澈的变化对比

天地位焉,万物育焉

茅台人遵循时令

端午制曲

重阳下沙

一年一轮回,一岁一佳酿

借菌群之力

成就茅台酒独特的风味

▲茅台酒厂下沙场景

这是自然禀赋与农耕智慧的巧妙结合

一半是人力的坚守

一半是自然的馈赠

顺应时节节律

恪守传统技艺

在这里构筑起顺天敬人

天人合一的文化空间

▲茅酒之源—— " 成义 " 烧房旧址

时至如今

茅台人依旧延续着古老的约定

在端午举行敬麦活动

在重阳举办茅台酒节

以庄重的仪式感

定格心中对自然和传统的敬畏

▲茅台人在重阳时节举行茅台酒节

3

舟楫繁忙马蹄声疾

这里转运了贵州重要的民生物资

远渡重洋香溢世博

这里飘出了惊艳世界的神奇酱香

四渡赤水屡出奇兵

这里见证了中国革命胜利的伟大历程

这是茅台镇壮丽的过往

▲位于茅台镇的红军四渡赤水纪念园

GDP 逾千亿元

这里诞生了西部首个 "GDP 超千亿镇 "

品牌价值 584 亿美元

这里走出了全球最具价值的酒类品牌

▲航拍茅台镇

所有的意象

共同构成了茅台独特而多元的气质

无限深远

尽在此间

▲茅台镇上白墙黛瓦的民居

在这里

地理不是概念

而是水土气微的生态共鸣

人文不是符号

而是产业与社会的利益共享

保护流域环境

推广有机种植

助力乡村振兴

圆梦助学行动

茅台人展现山一般的责任与担当

▲喜获丰收的粱农

这里是茅台

一片充满奇迹的土地

赤水东去

心向大海

今天的茅台

渴望与世界共 " 香 " 盛举

今天的茅台

展露民族品牌走向世界的雄心

▲航拍茅台镇

10 月 28 日

在重阳节乙巳年(2025)茅台酒节到来之际

首届赤水河论坛将在茅台镇举行

在这场 " 全球酒业东方达沃斯 " 上

茅台人将以酒为媒

推动东方酒文化与世界文明对话交融

让承载中华传统文化底蕴的茅台芬芳

成为连接不同文明

共创美好生活的桥梁

祝福你,茅台!

茅台,会更好!

来源 新华社

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋

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茅台 奔腾 贵州 古镇 特色小镇
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