兰州日报 09-12
中秋临近 兰州文旅月饼火爆出圈
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和家和的文旅月饼

法贝德的月饼新品

超市里的月饼品类丰富

放哈月饼新品

月满中秋。随着中秋佳节临近,节日传统食品——月饼迎来了销售高峰。连日来,记者走访我市部分超市、蛋糕店、餐饮店、茶饮店发现,乘着兰州文旅产业发展的东风,充满地域文化特色的文旅月饼纷纷登陆月饼市场。这类产品内外兼修,在包装上自信大胆地运用当地文化元素。口味上推陈出新,芝香八宝、酒渍燕麦百合、莜麦沙枣 …… 口感独特,不少市民游客纷纷选购,将满载深情的兰州味道分享给远方的亲朋好友。

兰州文旅月饼销量攀升

" 寻味兰州,再拿七盒。"9 月 11 日,记者在法贝德平凉路店看到,店里的月饼销售正热,工作人员正在紧张出单中。橱窗里摆放的 " 寻味兰州 "" 兰州味道 " 两款月饼礼盒引人注意,从设计表面来看,以漫画笔法设计的中山桥、白塔山、羊皮筏子等兰州元素在月饼包装盒上呈现。口味上,百合银耳、芝香八宝、苦水玫瑰荔枝 …… 兰州味道十足。价格上也亲民," 兰州味道 "6 粒,59.9 元;" 寻味兰州 "8 粒,89.9 元。

" 这两款月饼是我们今年新推出的产品,最开始是在线上销售,线上反馈很好,带动了线上线下的联动销售,现在两款月饼的销量很不错!" 甘肃法贝德品牌运营有限公司总经理贺茹告诉记者,新品的推出,是基于兰州文旅产业的推动。法贝德在礼盒的设计上融入了兰州特色,口味的搭配上使用了玫瑰、百合等地标产品。兰州喜欢喝八宝茶,就有了芝香八宝口味的月饼。大家来兰州旅游,回去带一点特色产品,我们的月饼刚好迎合了市场需求。

随后,记者又来到和家和西关店,了解到两款文旅月饼销量走热。一款为 8 粒装,一款为 6 粒装。打开包装,中山桥、黄河母亲、铜奔马、白塔山 …… 这些兰州元素的图案惟妙惟肖地呈现在一枚枚的月饼上。

" 去年我们的月饼主打‘国潮风’,今年推出文旅款,主打地域特色,买过的顾客都挺喜欢的,有不少复购的。" 甘肃和家和餐饮公司运营副总王莉霞告诉记者,月饼作为中秋佳节走亲访友的礼物,承载着情感,也承载着地域文化。和家和文旅月饼是在当下文旅产业大发展背景下应运而生的,此次推出的 " 饼王 " ——五仁百合月饼一斤重,颇受消费者的喜爱,低糖、低油、低脂,让大家吃得更健康。想让更多来兰州的外地游客,能感受到兰州的特色。

推广特色饮食文化

最具甘肃本土特色的放哈,是甘肃当地人气奶茶。随着西北旅游业的发展,放哈也成为了西北旅游网红必打卡地之一。

记者走访发现,放哈在今年的月饼上推陈出新,更多体现了西北特色。记者在放哈红星美凯龙店看到,包装精美、口味丰富的月饼受到顾客的欢迎。月饼有单颗和礼盒装。9.9 元单颗,78 元一盒。在包装上,融入了七彩丹霞、敦煌飞天、羊皮筏子等元素。口味上,分为莜麦沙枣、酥绒玫瑰、酒渍燕麦百合、酒渍香提芝士四种。

正在店里选购的市民任女士说,四种口味都品尝过了,味道很赞,月饼从内到外很有地域特色,今天过来再买几盒礼盒装,准备将地道的西北特色风味分享给外地的好友。

" 去年放哈也有月饼,是普通的月饼,当时并没有太多的想法。今年 8 月初,放哈在陕甘青宁地区 75 家门店推出西北特色月饼,线上线下同步销售,从市场反响来看,这周销售是以往的两倍,订单还在持续攀升。" 西北茶饮品牌放哈市场总监石亚娟告诉记者,放哈作为从兰州走出的西北特色茶饮品牌,一直以来深度结合甘肃文旅,近年来先后推出甜醅子奶茶、正宗西北味、联名定制等产品,推广特色饮食文化,今年在月饼上的新尝试,也是本着这样的初衷,融入地域文化底蕴,打造区域特色品牌。

业内人士认为,文旅月饼的出圈,是传统美食与文化旅游深度融合的一次生动实践。文旅月饼将兰州味道带向全国,走进千家万户,推广了特色饮食文化,也将为兰州文旅发展注入新活力。

记者手记

又是一年中秋月,恰逢人间好时节。记者在走访中了解到,月饼市场推陈出新,花样繁多,让消费者有了更多选择。令人欣喜的是,在兰州文旅市场不断升温的背景下,兰州文旅月饼应运而生。文旅月饼的出现,令人眼前一亮,兰州元素淋漓尽致地展现,传递着一个自信的兰州、魅力的兰州。

好风凭借力,送我上青云!文旅月饼之所以受到大家的喜爱,究其原因还是在于把文化植入月饼之中。文旅月饼通过挖掘地域文化,将其与现代审美相结合,赋予了月饼更多的文化内涵,激发了消费者的购买欲望,让他们在消费和品尝月饼的过程中,感受到了地域文化和中华传统文化的魅力。

兰州日报社全媒体记者 马艳玲 文 / 图

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